使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝鸭

食材

材料:净肥鸭1只,火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香菇、冬笋、青豆各30克,酱油25克,料酒15克,白糖10克,湿淀粉10克,鲜汤50克。

做法

八宝鸭
做法: 1、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净,从脊背剖开,拆去骨架,斩去翅尖、爪、下入沸水锅中焯去血污捞出。
2、火腿丁、鸡肫丁、香菇丁、冬笋丁、干贝、虾仁、莲子、青豆放入容器内,加入全部调料(不含湿淀粉)拌匀,填入鸭腹内。
3、肥鸭脊朝上放入汤碗内,上笼蒸约3小时,至鸭肉酥烂取出。鸭子腹朝上放入盘内。
4、蒸鸭子的原汁倒入锅内烧开,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内鸭子上即成。

其他菜谱

孜香玉兔腿

孜香玉兔腿

做法:1、把兔腿入沸水中汆水2分钟后,入卤水中慢火卤15分钟...

凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽

做法:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝; 2、香油、陈...

凤盏虾球

凤盏虾球

做法: 先把海虾洗净,然后把虾头虾壳虾脚拨去,留下最后一...

玉手迎春

玉手迎春

做法:1、将白菜叶的梗切下来,叶子对半切开,将叶子部分用...

周末消遣小吃 - 【日式炸虾】

周末消遣小吃 - 【日式炸虾】

做法:1. 大虾去头,拔出下线,肚子上面轻轻划几刀,再在案板...

板栗牛肉

板栗牛肉

做法:1.板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽...

俏寇芙兰

俏寇芙兰

做法:烤架放烤箱中间,预热烤箱 350 F Bundt 蛋糕烤盘内抹黄油...

糖渍金橘

糖渍金橘

做法:洗净金橘,放在不锈钢盆中,用勺背将金橘压扁去籽,加...

西芹百合草莓炒腊肉

西芹百合草莓炒腊肉

做法:1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓...

农家炒肥肠

农家炒肥肠

做法:肥肠切段, 用料酒, 五香粉和老抽腌上一天. 唐芹切段...

当归虱目鱼粥

当归虱目鱼粥

做法:1.虱目鱼肚洗净,切成片状,用酒、姜片、盐一起腌约...

酱爆太湖螺蛳

酱爆太湖螺蛳

做法:葱洗净,切段,姜切片,蒜拍碎去皮,螺蛳洗净备用 热...

果酱千层酥

果酱千层酥

做法:1.普通面粉250克,黄油40克,盐1克,细砂糖5克,水120克左...

绿花椰乳酪汤

绿花椰乳酪汤

做法:1.将绿花椰菜去除粗茎,洗净切小朵;熟鸡肉切丁;起司...

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

做法:1、烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions