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番茄蕨菜绣球

食材

材料:主料:蕨菜200克,瘦猪肉200克, 辅料:鸡蛋150克, 调料:番茄酱50克,小麦面粉100克,辣椒粉3克,植物油25克,盐2克,白砂糖3克,醋4克,豌豆淀粉5克

做法

番茄蕨菜绣球
做法: 1.将肉茸加入2个蛋清及盐、辣椒粉、葱、姜搅拌均匀;
2.将蕨菜切成3厘米长的段,入沸水锅中氽熟取出;
3.与调好的肉茸拌和均匀,制成绣球状备用;
4.淀粉调成芡汁备用;

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