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黄焖鸡块

食材

材料:主料:鸡肉(200克),笋块(或冬菇)(65克),黄酒(6.5克),酱油(3克),味精,姜,湿菱粉(8克),葱花,精盐,白糖,鸡汤(130克)。

做法

黄焖鸡块
做法: 鸡肉切成1寸见方块,先入温猪油锅煎半分钟,即加笋块或冬菇及调味(葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤),用文火焖十分钟,随即用湿菱粉下锅勾芡即好。

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