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白玉凤爪冻

食材

材料:凤爪250克,泡椒3-5个,盐少许

做法

白玉凤爪冻
做法:
1、凤爪洗净焯水捞出
2、放水大火煮开凤爪,转小火熬出浓汤
3、快煮好时放入泡椒
4、将煮好的凤爪和浓汤分别盛出,放入冰箱冷藏2小时
5、将浓汤冻取出切块,凤爪摆盘即可