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萝卜丝煎饼

食材

材料:主料:中筋面粉2杯,水1杯,油1汤匙,盐适量 馅:白萝卜丝半斤胡萝卜少许葱末2匙香油1匙盐适量

做法

萝卜丝煎饼
做法: 1.中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团,醒20分钟,备用;
2.白、胡萝卜都刨丝,加入少许盐腌一下,挤乾水份,同葱末拌入麻油成馅;
3.将醒好的面团切成五等份,每份擀开包入馅,用掌心压成薄薄的圆饼,平底锅烧热,加油,将饼煎至2面呈金黄即可。
贴士:面团揉好后一定要醒,要让面筋恢复弹性。

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