使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百页鸿卷

食材

材料:百页10片,虾仁6两,绞肉3两,花枝3两,葱1支,蛋1个,大白菜心半斤,盐2小匙,胡椒粉2小匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,面粉3大匙,太白粉1/2大匙,水1又1/2大匙

做法

百页鸿卷
做法: 1.)虾仁、花枝、葱全部洗净沥干一起切成细末,加入绞肉、蛋汁及调味料(1)搅拌均匀,并搅打馅料使其增加弹性,分成10等分备用。
2.)百页平铺,将1份馅料置放于百页角落卷起,卷至中央时将左右两侧百页向内折,继续包卷固定,依序做好放入电锅中蒸15~20分钟,蒸好后汤汁倒出备用。
3.)将材料(3)洗净用热水汆烫至软,捞起沥干备用。
4.)将作法(3)与作法(2)的汤汁一起煮1~2分钟,用少许太白粉水芶芡后,再淋于蒸好的百页卷上即成。

其他菜谱

太湖脆鳝

太湖脆鳝

做法:①鱼切成2寸长后全部用滚水烫1分钟,捞出后拭干水分,...

油焖桂竹笋

油焖桂竹笋

做法:1.将桂竹笋去壳后,先切去较老的部分,再切滚刀块后,...

彩色珍珠丸

彩色珍珠丸

做法:糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以...

鸡蛋葱花飞饼

鸡蛋葱花飞饼

做法:1、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐拌匀; 2、将玻璃面板上...

迎春汤

迎春汤

做法: 猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后...

鳄梨蘸酱的饼干流行吃法(二)

鳄梨蘸酱的饼干流行吃法(二)

做法: 将所有原料、调料混合均合即可,用饼干或薯片蘸酱吃...

新加坡黑胡椒螃蟹

新加坡黑胡椒螃蟹

做法:1.先将蟹去掉三角蟹脐,打开蟹盖后去掉两边象菊花瓣一...

排骨煮白萝卜

排骨煮白萝卜

做法:1.将猪小排骨洗净,剁成段; 2.白萝卜去皮,切成块;...

牛头肉片

牛头肉片

做法: (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水...

蒸豆腐圆子

蒸豆腐圆子

做法:1.将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来沥去水...

菊花北杏蜂蜜茶

菊花北杏蜂蜜茶

做法:1.菊花先以清水洗过备用。 2.北杏以水煮20分钟,使其出...

泡椒鸭掌

泡椒鸭掌

做法:1.泡椒切段;把鸭掌煮熟备用;葱、姜洗净切末;蒜洗净...

炒  饭

炒 饭

做法:1.准备好各种主料,豌豆用开水烫熟 2.锅中放油,煸炒胡...

蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜

做法:1. 娃娃菜斩小件,放入水中焯熟备用 2. 冷锅热油,将剁...

土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大PIZZA

土娃娃厨房之囧囧有神的芝心大PIZZA

做法:1.PIZZA酱:黄油放锅内开火,放蒜泥,洋葱丁炒香,放肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions