• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百页鸿卷

食材

材料：百页10片，虾仁6两，绞肉3两，花枝3两，葱1支，蛋1个，大白菜心半斤，盐2小匙，胡椒粉2小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，面粉3大匙，太白粉1/2大匙，水1又1/2大匙

做法

百页鸿卷
做法： 1.)虾仁、花枝、葱全部洗净沥干一起切成细末，加入绞肉、蛋汁及调味料(1)搅拌均匀，并搅打馅料使其增加弹性，分成10等分备用。
2.)百页平铺，将1份馅料置放于百页角落卷起，卷至中央时将左右两侧百页向内折，继续包卷固定，依序做好放入电锅中蒸15～20分钟，蒸好后汤汁倒出备用。
3.)将材料(3)洗净用热水汆烫至软，捞起沥干备用。
4.)将作法(3)与作法(2)的汤汁一起煮1～2分钟，用少许太白粉水芶芡后，再淋于蒸好的百页卷上即成。

相关菜谱

蜜酱火腿千张卷 蜜酱火腿千张卷
炸素捲、百页 炸素捲、百页
荠菜千张卷 荠菜千张卷
千张肉丝 千张肉丝
菜 菜
百页鸿卷 百页鸿卷
肉卷 肉卷
豆腐 豆腐

其他菜谱

茭白烧腊肉

茭白烧腊肉

做法：1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法：1.将材料1的粉类过筛后放置在工作台上筑粉墙，将猪油、...

白糖糕

白糖糕

做法：1.将粘米粉、糖、水调匀，留100克粉水，其余小火煮至浓...

酸辣肘子

酸辣肘子

做法：1、猪肘子烫毛煮八成熟； 2、锅烧油至七、八成热，肘子...

三文鱼茶泡饭

三文鱼茶泡饭

做法：1. 三文鱼一块，预热380°烤17分钟 2. 米饭蒸熟 3. 用剪刀把...

辣味培根意粉

辣味培根意粉

做法：1.水烧开后加盐和橄榄油煮意粉，煮至8成熟（因为还要回...

炒辣猪肉

炒辣猪肉

做法：1.用中碗将30毫升酱油、8克玉米淀粉加水搅拌均匀后用来...

腐乳空心菜

腐乳空心菜

做法： 空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎。 红菜椒洗净去籽，...

当归煨牛白奶

当归煨牛白奶

做法：1、将牛白奶与猪肉皮下沸水锅里焯去血沫捞出洗干净，...

老黄瓜种鸡蛋汤

老黄瓜种鸡蛋汤

做法：1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不...

清脂椒香胭脂萝

清脂椒香胭脂萝

做法：1.胭脂萝卜薄薄去皮，切成宽条、用盐腌半小时至出水。...

山芹鸭丝

山芹鸭丝

做法：1、山芹菜洗净，切小段，辣椒剖开、去籽、切丝； 2、烤...

鲜虾土豆饼+番茄豆腐汤

鲜虾土豆饼+番茄豆腐汤

做法： 鲜虾土豆饼，把虾剁成虾茸，土豆煮成土豆泥，加少许...

扁豆双丝

扁豆双丝

做法：1.扁豆、木耳切丝；过开水焯一下。扁豆一定要待颜色完...

面龟或绵菇

面龟或绵菇

做法：1. 把全部材料放进搅拌缸内搅拌10分钟后（用手搓揉起码...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version