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苏州特色酒酿饼

食材

材料:酒酿110克,面粉250克,清水50克,豆沙馅适量

做法

苏州特色酒酿饼
做法: 1.所有材料混合成面团,揉匀后放于温暖处发酵。
2.发酵完成后再揉成团,分成剂子,包入豆沙馅,制成饼坯,醒20分钟。
3.用平底锅煎熟或者用烤箱烤熟都可。我用的烤箱,130度30分钟,中途翻面。

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