使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡椒凤爪

食材

材料:泡小米辣,泡灯笼椒,姜,葱,泡菜水,花椒,料酒,盐,柠檬,洋葱,西芹,八角

做法

泡椒凤爪
做法:
1)先把买回来的爪爪儿处理干净,同时锅中烧开水,加入料酒,少许盐,八角一颗(不喜欢香料味可不放)葱段,花椒,等到水开时将处理好的爪爪放入;
2)水再次烧开后停火,把爪爪捞出冲冷水(可以让爪爪更Q更有弹性)然后将冲过冷水的爪爪放入小盆中加入盐、花椒、葱、姜腌制五分钟;
3)腌制的同时准备泡椒汤,准备一部份泡菜水、泡椒(因为我泡了小米辣、野山椒、灯笼椒等几个品种所以这次我选用了小米辣、灯笼椒两种)一起放在泡菜水中,再加入少许糖、白酒,然后加入半颗柠檬、一根西芹(可以按你的口味放自己喜欢的菜,青笋、萝卜等)泡洋葱(洋葱我提前一天放入泡菜坛子,你也可以当天再泡)扔两颗花椒,葱、姜搅拌均匀然后把腌制的爪爪倒入其中放入冰箱冷藏
4)一般泡两三个小时就可以吃了嘿嘿

其他菜谱

玉米白萝卜煲猪筒骨

玉米白萝卜煲猪筒骨

做法:1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二)...

百合糖水

百合糖水

做法:1.将鲜百合与枸杞洗净,加入雀巢淡奶以小火炖15分钟。...

臘肉炒西葫蘆

臘肉炒西葫蘆

做法:a) 臘肉 , 西葫蘆切成丁絲條 。 b) 起油鍋 , 以中火稍炒臘...

鲜虾姿烧

鲜虾姿烧

做法:1.)将虾子洗净去须,再割开背部去肠泥。 2.)将调味料拌...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.虾仁洗净后去除肠泥,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥...

豆浆

豆浆

做法:1.黄豆洗净后泡一夜。 2.起床后把黄豆放到搅拌器里加水...

迷迭香巧饼

迷迭香巧饼

做法:1.迷迭香先以剪刀剪碎备用。 2.奶油乳酪和无盐奶油放置...

杰克小饼干

杰克小饼干

做法:1.将软化的黄油加糖粉打发; 2.筛入低粉,玉米淀粉,泡...

晴空苏打

晴空苏打

做法:1.)先将可尔必思倒入果汁杯(容量350㏄)中,再将冰块放入...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法:牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来 牛奶...

韩式泡菜锅

韩式泡菜锅

做法:1.锅中放入现成泡菜与大骨高汤以中火煮滚后备用。 2.作...

柠汁菠萝鱼

柠汁菠萝鱼

做法:1、吐司去皮,切成0.4厘米见方的丁。 2、净草鱼脯与猪肥...

素食也养生·木耳炒白菜

素食也养生·木耳炒白菜

做法: 将白菜洗净,择去最外层叶子,将白菜分成一叶一叶的...

酒香腐乳蹄

酒香腐乳蹄

做法:1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法:1.先将鱼丸洗净,芹菜去叶切小粒,备用。 2.将500CC的高...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions