使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

百页鸿卷

食材

材料:1.百页10片,2.虾仁6两,绞肉3两,花枝3两,葱1支,蛋1个,3.大白菜心半斤,1.盐2小匙,胡椒粉2小匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,面粉3大匙,2.太白粉1/2大匙,水1又1/2大匙

做法

百页鸿卷
做法: (1)虾仁、花枝、葱全部洗净沥干一起切成细末,加入绞肉、蛋汁及调味料(1)搅拌均匀,并搅打馅料使其增加弹性,分成10等分备用。
(2)百页平铺,将1份馅料置放于百页角落捲起,捲至中央时将左右两侧百页向内折,继续包捲固定,依序做好放入电锅中蒸15~20分钟,蒸好后汤汁倒出备用。
(3)将材料(3)洗净用热水汆烫至软,捞起沥干备用。
(4)将作法(3)与作法(2)的汤汁一起煮1~2分钟,用少许太白粉水芶芡后,再淋于蒸好的百页捲上即成。

其他菜谱

蜂蜜奶油夹心饼干

蜂蜜奶油夹心饼干

做法:黄油室温软化 加入糖粉,搅拌均匀,加入蜂蜜 用打蛋器...

咖喱猪肘

咖喱猪肘

做法:1.将猪肘切块,汆水。 2.汆水的猪肘重新入锅,加入咖喱...

家乡风味炒鸭肠

家乡风味炒鸭肠

做法:1.鸭肠用盐和水反复搓洗后晾干水备用、青椒洗干净去籽...

义大利焗海鲜方块砖

义大利焗海鲜方块砖

做法:(1)将整条土司横放,用刀子切成3等份,接着将每份土司...

枸杞叶粥

枸杞叶粥

做法:1.鲜枸杞叶洗净后加300毫升水,煮至200毫升时取出枸杞叶...

营养糙米大麦粥

营养糙米大麦粥

做法:1.将糙米及大麦米淘净后,加油、盐、水提前腌制,必须...

香菇肉沫豆腐

香菇肉沫豆腐

做法:1.如果是干香菇,只用水泡就好,并留下泡香菇的水备用...

菜肉馄饨

菜肉馄饨

做法:油菜择洗干净,沥干水分,切成较大一点的碎粒。大葱择...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法: 草鱼清洗干净平置案板上,用锋利的刀连鱼头片成两大...

内蒙焖面

内蒙焖面

做法: 1、猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗...

上汤冬菜青瓜

上汤冬菜青瓜

做法:1、将青瓜去皮去瓤后,切成长条,放入沸水中焯熟;蒜...

改良版绿豆糕

改良版绿豆糕

做法:熟绿豆面100g 白砂糖50g(可以再减一些)植物油10g 香油...

鲜蘑炒肉片

鲜蘑炒肉片

做法:1、将鲜蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、...

紅焖海参

紅焖海参

做法:炸肉丸制法:三肥七廋猪肉垛成碎末加胡椒,盐,糖,味...

南洋椰子鸡

南洋椰子鸡

做法:1.椰子从1/4处横切开后,倒出椰子水备用,并将果肉挖取...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions