使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

皮蛋拌豆腐

食材

材料:皮蛋1个,内脂豆腐一盒 ,剁椒少许,大蒜调料:盐, 香油, 鸡精, 鲜酱油

做法

皮蛋拌豆腐
做法: 步骤1:内脂豆腐从盒中取出,切成大小均匀的小块码在盘周(豆腐看个人口味,可以蒸一下也可以直接做.直接凉拌口味会更水嫩一点)。
步骤2:皮蛋去壳洗干净切块。皮蛋的蛋清已凝固,但蛋黄还是流质,切割或者食用时都不方便,可在食用前将皮蛋煮五分钟,蛋壳内的皮层会粘在蛋壳上,而不会紧粘在蛋清上时可轻易剥壳,也不会破坏蛋形。煮过的皮蛋蛋黄已凝固,切割时不粘刀,同时也可减轻皮蛋生涩的味道。而我这里就省去了煮的这一步,看个人的喜欢。
步骤3:大蒜切末装碗待用,往蒜碗中加入2勺剁椒,适量鲜酱油,醋,一勺糖,少许盐,香油和鸡精搅拌均匀。
步骤4:把碗中的调味汁淋在豆腐上,包上保鲜膜,入冰箱1个小时再拿出来吃,更爽口。

其他菜谱

住家饼

住家饼

做法:材料:花生酱150克、玉米粉130克、低筋面粉170克、盐小半...

总统三明治

总统三明治

做法: 鸡胸肉洗净切片,用盐、黑胡椒粉腌30分钟。番茄、生菜...

碎金饭

碎金饭

做法:1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.锅里放少量油,烧...

蔬果烧饼

蔬果烧饼

做法:1.芝麻烧饼烤热,剪开。分别摆放上生菜叶、苜蓿芽、苹...

福寿千层肉

福寿千层肉

做法:1、将带皮五花肉煮至断生,放入香料、姜、葱一同煨好...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法:1.洋葱切条,蒜切末,土豆,萝卜切块,牛肉切小块热水...

虎皮辣椒

虎皮辣椒

做法:锅里放点油,把辣椒放里煎,盖上锅盖,煎焦后,把小碗...

爱玉冻

爱玉冻

做法:(1)布袋洗净,包入爱玉子扎紧袋口,放入装有冷开水的容...

湘菜版梅菜扣肉

湘菜版梅菜扣肉

做法:1 、锅中放入适量的水,放入料酒、葱结烧开,将四方周...

阿尔萨斯猪脚

阿尔萨斯猪脚

做法:1.)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。 2.)生猪脚汆烫过再过...

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

做法:1、擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精...

龙利酿豆腐

龙利酿豆腐

做法:1 将龙利于打成鱼茸,菜薹切小丁,油豆腐斜切半取出内...

美式煎饼

美式煎饼

做法:1.将鸡蛋,牛奶和油在一个中碗里打在一起,然后加入面...

【葱油卤味粉】

【葱油卤味粉】

做法:1、葱切丝,蒜和榨菜切末,卤牛肉切片(卤牛肉是前段...

茴香饼

茴香饼

做法:1.小茴香苗择洗干净,切末,加鸡蛋、肉末、盐、五香粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions