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砂锅菠菜丸子粉丝汤

食材

材料:1.葱,姜茉,2.料酒,老抽,3.盐

做法

砂锅菠菜丸子粉丝汤
做法:
春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);
炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;
将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;
最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。

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