使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜜三刀

食材

材料:主料:面粉1000克,花生油1500克(炸成品实耗350克),碱14克,面团用饴糖250克,过密用饴糖1400克。

做法

蜜三刀
做法: 1、蜜三刀是由“里子面”和“皮子面”组成。先将1/4的面粉加饴糖放入盆内,加水和面肥,揉搓成团,发足成大酵面,掳入碱水去酸,调成“皮子面团”;再将余下的面粉一次放缸9盆内,加水拌和均匀;
2、调制成“里子面团”。把两种面团都放在案板上,分别用擀面杖擀开。将“皮子面”擀成两块长方片;将“里子面”擀成一块长方片,大小相同,用一块“皮子面”片作底,中间铺上“里子面”片,然后把另一块“皮子面”片盖上,即成为3层,厚度约5厘米;
3、叠好后,用刀切下一长条,将长条面擀薄,切成长小块,将宽边4角对齐折上,折边中间顺切3刀,成为4瓣,即为蜜三刀生坯下入另一锅锅内油为七八成热,炸至金黄色。随炸随在饴糖锅中过蜜。

其他菜谱

冬天的饮料——姜丝可乐

冬天的饮料——姜丝可乐

做法:1.姜洗净切成细丝,找一个带刻度的壶,将可乐和姜按...

萍婆(凤眼果)焖鸡

萍婆(凤眼果)焖鸡

做法:1.凤眼果事先煮熟,剥皮 2.鸡洗干净切块,用酱油、糖、...

红油抄手酱

红油抄手酱

做法:1.将材料A搅拌均匀。 2.将抄手(云吞)煮熟放入碗内,...

香梨沙拉

香梨沙拉

做法:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净...

龙福素包

龙福素包

做法:韭菜鱼豆腐剁碎,鸡蛋虾米一起炒熟,加鸡精,豆油,花...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1.1、先将带鱼洗净,切3cm的段,加盐和料酒腌15分钟 2、...

豆角炒牛肉

豆角炒牛肉

做法:1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用,牛肉...

玉米须龟

玉米须龟

做法:1.将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,剁去头...

腐乳菠菜

腐乳菠菜

做法:1.将菠菜切去根部洗净切小段,放入滚水中汆烫约?秒后...

奶油蛋塔

奶油蛋塔

做法:1.纯牛奶+淡奶油+炼乳+白糖,加热至沸腾。 2.鸡蛋,...

家常素炒饼

家常素炒饼

做法:1、将红薯蒸熟后,去皮,与面粉和成面团,将面团切成...

香煎高丽菜苗

香煎高丽菜苗

做法:1.高丽菜苗洗净对半切备用。 2.热锅,放入奶油待融化,...

浇汁土豆片

浇汁土豆片

做法:1.将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一...

椒香烤鳕鱼

椒香烤鳕鱼

做法:1.将鳕鱼片少许抹盐,放置一会。 2.烤箱200预热。 3.鳕鱼...

蒸肉包

蒸肉包

做法:1.中火在锅里炒猪肉末, 炒3分钟后加虾仁(如果喜欢)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions