调味料：白胡椒粉少许，黄糖少许，黑醋少许
2.锅中倒入少许油略微烧热后，先放入姜丝以小火爆香，再放入红辣椒丝略微拌炒后，加入白胡椒粉和黄糖炒出糖色，再淋入破布子汁烧开
3.接着放入胡瓜，再撒上破布子后，盖上锅盖焖烧至胡瓜快要熟透时，先翻拌均匀，再继续盖上锅盖焖烧至熟后，淋入地瓜粉水勾芡，再熄火淋上黑醋翻炒均即可完成
厨师叮咛：
*胡瓜切开后若未用完，可在切面先抹上一层薄面粉，再包上保鲜膜，以隔绝水份和空气接触，即可防止腐烂，延长保存期限
做法：1，用少许橄榄油炒制面粉，然后加入适量清水调成面糊...
做法：芋头煮熟，去皮 爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之...
做法：（1）萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。 （...
...
做法：1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。 2、锅上...
做法：(1)把鱼切成一片片。 (2)用布把鱼肉的水份擦干。 (3)在鱼...
做法：1、将酸奶放在室温数分钟﹐让酸奶发酵菌在烹调前变暖...
做法：1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用...
做法：1.脆笋泡水1小时，放入滚水中汆烫5分钟后，捞起沥干，...
做法：1.生杏仁泡水软化，即放入果汁机中，并加入水和适量冰...
做法：1.把油面筋切成方块； 2.香菇一切两片； 3.竹笋煮熟，切...
做法：1.先将老鸭汤在锅中煮开；放盐调入味，取出鸭胸肉切细...
做法：1.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣...
做法：鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。 用法：每日...
做法：1.取干净锅，置于火上，锅内放入清水烧沸，加入精盐，...
沪公网安备 31010402006920号