调味料：白胡椒粉少许，黄糖少许，黑醋少许
2.锅中倒入少许油略微烧热后，先放入姜丝以小火爆香，再放入红辣椒丝略微拌炒后，加入白胡椒粉和黄糖炒出糖色，再淋入破布子汁烧开
3.接着放入胡瓜，再撒上破布子后，盖上锅盖焖烧至胡瓜快要熟透时，先翻拌均匀，再继续盖上锅盖焖烧至熟后，淋入地瓜粉水勾芡，再熄火淋上黑醋翻炒均即可完成
厨师叮咛：
*胡瓜切开后若未用完，可在切面先抹上一层薄面粉，再包上保鲜膜，以隔绝水份和空气接触，即可防止腐烂，延长保存期限
做法：1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥...
做法： 米奇图片是从网上找的，照样子画下来，并剪裁好，备...
做法：1.鸡蛋、盐加进面粉后就摔开膀子揉。揉成光滑面团后盖...
做法：1.去骨鸡撒上腌料，腌约40分钟，然后依序沾裹材料2。...
做法：1.栗子用开水浸泡约1小时至发涨，挑去肉缝中的皮；白芝...
做法：1、将大板乌洗净，去皮备用。 2、将煲制好的老母鸡汤加...
做法： 1、青瓜刨去一部分皮切条，用盐拌匀(去除水份)。 2、黄...
做法：1.薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。 2.素肉泡软，洗净切...
做法：1.如果早晨吃，最好晚上就把花生、豇豆、莲子用清水泡...
做法：1.先烧开一小锅水，将已经切块的鸡腿肉放进去焯大约半...
做法：1.将水晶梨削皮，放进炖盅内。 2.加入蜜糖与水。 3.隔水...
做法：1.樱桃番茄切去1/4，淘空。 2.鲜奶油加糖打发。 3.打发好...
做法：1.四只蛋，黄白分开，蛋黄内加糖打匀。 2.分次加入三汤...
做法： 水烧开，加两片姜，放入整只的鸡，水要盖过鸡面，待...
做法：(1)将羊肉糜、蒜茸和洋葱碎拌匀成馅。 (2)羊肉馅加入辣...
沪公网安备 31010402006920号