• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腐竹羊肉煲

食材

材料：第一次煲，网上参考了很多人的方法，自己调整了一下，主要还是广东的做法，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗中和一下羊肉的燥气。

做法

腐竹羊肉煲
做法： 材料1：带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、胡萝卜2条、腐竹适量、冬菇5、6朵
（可以不要的材料：竹蔗、香菇）
材料2：腐乳3块、柱候酱、蚝油、青蒜苗2颗、葱适量、大蒜1个、姜大块、陈皮1个、香叶及桂皮八角小茴香草果适量、红糖片1/4块
（可以不要的材料：柱候酱、蚝油、青蒜苗、葱、小茴香、八角、草果、桂皮、红糖片）
羊肉切块
飞水，去血水
小茴香、八角、草果、桂皮、香叶、陈皮用纱布包好
清水中加入羊肉和香料包，还要放几片姜，煮40分钟
竹蔗切小块，我用的多了一些，做出来羊肉甜了些，不用这么多的，4块左右就够了。
胡萝卜切滚刀
香菇发好洗净
腐竹也要发好切小段
马蹄切两半
40分钟，羊肉的膻味去掉了，捞出滤干，煮肉的水留着，后面有用
油锅上油爆香蒜瓣和姜片，蒜瓣要多一些，一个大蒜左右，拍一下就行，不用切碎
之后放入羊肉、料酒、腐乳、生抽，炒香

相关菜谱

红焖羊肉 红焖羊肉
红焖羊肉 红焖羊肉
菜 菜
红烧羊肉煲 红烧羊肉煲
红烧羊肉 红烧羊肉
红焖羊肉 红焖羊肉
红烧羊肉 红烧羊肉
懒人白菜粉丝羊肉煲 懒人白菜粉丝羊肉煲

其他菜谱

千层糕

千层糕

做法：1.将材料1拌匀揉成面糰，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。...

葛雷特小饼

葛雷特小饼

做法：1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉，再加入盐一起打至...

芝麻纽约芝士蛋糕

芝麻纽约芝士蛋糕

做法：1.木司圈用锡纸包住底部，并用另一个派盘托住(如果用活...

素香松

素香松

做法：1.热油锅至油温约150℃，放入半圆豆皮中火油炸至金黄酥...

家常海参

家常海参

做法：海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁...

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

做法： 鲈鱼一条去鳞切掉鱼头，从切口处掏出内脏，切成片，...

凉拌皮冻

凉拌皮冻

做法：1.肉皮放水中煮开 2.刮净猪皮表面油污，切细条 3.放清水...

电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕

做法： 先上一张出炉的蛋糕，是不是色泽很诱人啊~是用电饭锅...

意大利紫甘蓝烩米饭

意大利紫甘蓝烩米饭

做法： 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎和培根碎放...

日式芥末子凉面

日式芥末子凉面

做法：1.圣女蕃茄洗净对切；萝蔓生菜叶洗净，沥干水分撕成片...

辣寿司卷酱

辣寿司卷酱

做法：1.在一个小碗里，将蛋黄酱，蒜蓉辣椒酱搅拌在一起。可...

白玉盅

白玉盅

做法：把猪绞肉、枸杞、米酒、少许大蒜盐、一起搅拌后腌置１...

红烧元蹄

红烧元蹄

做法：1.将猪脚蹄洗净、剖开，以滚水川烫至变色后捞出。 2.将...

咖喱虾仁炒饭

咖喱虾仁炒饭

做法：步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待...

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

做法：1.冬瓜去皮，切片备用； 2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version