使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

碗粿

食材

材料:在来米粉1杯,太白粉2大匙,温水1杯,滚水2杯,盐少许,味精少许,碗粿酱适量,馅料:4两,香菇5朵,虾米2大匙,红葱头酥2大匙,萝卜干1/2碗,咸蛋黄4个,酱油膏3大匙,味精1/2小匙,胡椒粉1小匙

做法

碗粿
做法: (1)将1杯在来米粉及2大匙太白粉用1杯温水调匀。(切忌用滚水,因为滚水会让太白粉浆变得过分黏稠,而无法溶化在来米粉)
(2)再倒入2杯滚水,快速搅拌至黏煳状(如果不够稠,可隔水加热),再分装到小碗中。
(3)将所有馅料(除咸蛋黄外)入油锅,加入调味料炒过,盛起备用。
(4)每碗米浆中分别铺上少许馅料与咸蛋黄半个,再放入锅中蒸10分钟即可。
(5)食用前淋上碗粿酱即可。

其他菜谱

天然感冒茶

天然感冒茶

做法:1.豆豉、葱、拍碎的姜一并放入锅里免油略炒,闻到香味...

梁溪脆鳝视频

梁溪脆鳝视频

...

红豆汤种面包

红豆汤种面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

雪菜牛肉汤

雪菜牛肉汤

做法:1、雪菜放入网筐里,流水冲洗去掉成味,取出切碎。 ...

黄桃布丁(

黄桃布丁(

做法:1.把黄桃用搅拌机打成蓉; 2.吉利丁片用冷水泡软备用; ...

三丝猪肉

三丝猪肉

做法:1.猪肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

鸡肝咖哩酱

鸡肝咖哩酱

做法:1.热锅,以中小火用沙拉油将洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红...

银芽拌翅丝

银芽拌翅丝

做法:1、将绿豆芽择去两头洗净,红椒切丝待用。 2、金钩翅发...

海鲜香焖锅

海鲜香焖锅

做法:1、黑草鱼宰杀治净,将头取下,一剖为二;鱼身从腹部一...

宫保蹄筋

宫保蹄筋

做法: 将新鲜牛蹄筋剔去表层外膜,再放入锅中并加入老姜片...

素食养生锅

素食养生锅

做法:1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。 2.将所有火锅料除冬...

枸杞拌炒高丽菜

枸杞拌炒高丽菜

做法:1.枸杞洗净泡水;高丽菜洗净切宽条状;姜洗净切小片状...

乌鱼燕菜汤视频

乌鱼燕菜汤视频

...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.三角豆腐放入滚水中汆烫后,捞起沥干备用。 2.青椒去...

蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜

做法:1. 娃娃菜斩小件,放入水中焯熟备用 2. 冷锅热油,将剁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions