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秘制香辣虾

食材

材料:主料:一磅虾 辅料:葱一根,姜一块,花椒,干辣椒,鸡精,盐,糖,料酒,白芝麻,一个蛋黄,生粉少许

做法

秘制香辣虾
做法: 虾洗净,去肠线,用厨房用纸擦干
用蛋黄和生粉和浆,虾蘸浆,入锅炸
炸透后,盛出,厨房用纸吸油
锅中放油,爆香白芝麻,干辣椒,花椒,放入香葱,姜,
虾入锅煸炒,点入料酒,鸡精,盐,收干后出锅

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