调味料：盐1小匙，干贝粉1大匙，
2.滚一锅水，放入鸡腿块和酸菜略微汆烫后捞出备用
3.另滚一锅水，放入鸡腿块、酸菜和笋干煮30分钟后，再加入干贝粉、盐和葱段拌煮均匀即可完成
厨师叮咛：
*挑选笋干时以闻起来清香无异味的为佳
做法：二） 豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜...
做法：1.马鲛鱼洗净后切段，然后用盐和黑胡椒腌2小时。 2.铁板...
做法：豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，...
做法：1.)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤，浸泡15～20分钟，再...
做法：1.高丽菜洗净切片；素火腿切细丁；芹菜、红甜椒、姜洗...
做法：(1)锅烧热，加黄油，倒入洋葱丝，不断翻炒至洋葱丝成淡...
做法：1、合桃用熱水泡去衣，風乾或放入焗爐焗乾水份。 2、燒...
做法：将所有材料混合搅拌均匀即可。 ...
做法：(1)取一段地瓜切出约1公分粗的长条，将葱、韭黄洗净沥...
做法：1.将虾剪去须、脚、去泥肠，冲洗干净后沥干水分，放入...
做法：(1)将所有材料洗净沥干备用。 (2)用热水加入调味料Ａ，...
做法：1.洋葱切丝、豆干切片。 2.熏肉切薄片。 3.炒锅烧热，放...
做法：猪肉用手切碎成小粒，虾肉也用手切碎成小粒，沙葛用手...
做法：1. 热油，放入姜片煎片刻，加入虾仁略炒。 2. 加入芥蓝...
做法：份量：4-5人 1、威化纸要保持干爽，若粘了水分，很快会...
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