使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

京酱鸡丝

食材

材料:鸡腿肉,盐,照烧汁,水,鸡蛋, Corn Starch , 海鲜酱, Salsa Sauce , 葱丝,姜丝。

做法

京酱鸡丝
做法: 鸡腿肉切丝,拌入盐,照烧汁(或酱油),再加少量水。 按网上搜来的食谱(猪里脊),水量为肉重量的五分之一,加水的目的是为了增加肉的嫩滑感。
把拌好的肉丝放置至少半小时,让肉尽量吸收水分。
炒之前加入一个鸡蛋,再一点一点加入淀粉 ( 用的玉米粉 ) ,抓匀。
炒锅放油,烧热,放入鸡丝滑炒,变色后稍炒一下盛出。
炒锅内再放一点底油,放入姜丝葱丝炒香,放入海鲜酱,一点点 Salsa Sausce ,放入炒好的鸡丝,翻炒至鸡丝均匀上色后即可。
配上葱丝。

其他菜谱

鸡翅牛蒡煮

鸡翅牛蒡煮

做法:鸡翅用少量油炒过。牛蒡捞出来,入锅再炒一下就加入水...

香烤鸡

香烤鸡

做法:两只2 LB大的鸡, 切半, 去背骨, 用以下香料腌过夜,...

炒面 vs 方便面

炒面 vs 方便面

做法: 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,...

香甜芝麻小火烧

香甜芝麻小火烧

做法:1、鲜酵母用温水化开,面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆...

美发粥视频

美发粥视频

...

冬瓜鳙鱼

冬瓜鳙鱼

做法:1、将冬瓜切成块。西红柿切成滚刀块。鳙鱼治净,在鱼...

可乐饼

可乐饼

做法:1.马铃薯去皮切块,泡入水中去除淀粉质及涩味,捞起放...

盐焗鸡

盐焗鸡

做法:光鸡加入味料腌渍1小时,再用老抽涂匀鸡的表皮,把纱...

香煎多宝鱼

香煎多宝鱼

做法:1、把多宝鱼开膛去内脏洗净,打上十字花刀,用葱5克、...

黑芝麻山药圆子汤

黑芝麻山药圆子汤

做法:1、将山药蒸熟压制成泥,用鸡蛋清、湿淀粉和匀,搅拌...

火夹糟青鱼

火夹糟青鱼

做法:一、用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留60...

炒青菜

炒青菜

做法:1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6厘米长的段;蘑菇洗净...

卤蛋

卤蛋

做法:1.把鸡蛋的表皮洗干净,放入锅中,加冷水中,煮熟,备...

香草豉油蛋炒饭

香草豉油蛋炒饭

做法:1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备...

锦炒面线

锦炒面线

做法:1、锅置微火上,倒入花生油烧至六成熟时,将面线(每次...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions