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亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法

食材

材料：鸡蛋2－3个，胡萝卜 半个，青椒 一个，豌豆 适量，大蒜 2－3瓣，白米饭 1碗，牛奶，黄油，盐，黑胡椒，香肠（本来我是要放的，结果做的时候忘记了），葱（最后忘记放了－ －）。

做法

亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法
做法： 1、将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和香肠切成碎末
2、鸡蛋磕入碗中
3、加入牛奶和少许盐
4、搅打成蛋液备用
5、锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末
6、再入一半的洋葱炒香
7、加入番茄丁翻炒
8、再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味
9、即成为番茄淋酱
10、锅中放入黄油20g
11、小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味
12、放入白米饭拌炒
13、加入番茄酱翻炒均匀
14、最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭
15、取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油
16、将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状
17、待蛋液稍凝固后
18、将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处
19、再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中
20、最后淋上番茄淋酱即可食用

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