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粉丝拌黄瓜

食材

材料:主料:粉丝50克,黄瓜200克, 辅料:柿子椒50克, 调料:盐5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克

做法

粉丝拌黄瓜
做法: 1.干粉丝先用热水泡发,放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂),捞出,沥水,用干净剪刀剪成5厘米长的段,放盘内;
2.黄瓜洗净,先片成薄片,再切成细丝,放小碗中,撒入少许精盐腌数分钟后,滤去盐水,放入盘内;
3.鲜红椒去蒂和籽,放沸水中烫一下,捞出,切成细丝,放粉丝盘中,撒上精盐、白糖、味精拌匀,吃时,淋上香油即可。

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