使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡丝蛰皮

食材

材料:用料鸡脯肉200克,水发海蜇皮300克,香菜2棵,葱、姜丝、清汤、料酒、味精、胡椒粉、精盐、醋、水淀粉、鸡蛋清、花生油各适量。

做法

鸡丝蛰皮
做法: 1、将鸡脯洗净,切成细丝。
2、海蜇皮切成细丝,反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下,捞出沥去水。香菜择去叶,洗净,切成寸段。
3、将鸡丝用少许精盐、蛋清、水淀粉上浆。小碗中放人清汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉,对成汁。
4、炒勺内放入花生油烧热,放入鸡丝,用铁筷子拨散,将油滗出,放入葱、姜丝略炒,烹入醋,加入海蜇丝、香菜段,快速倒入对好的汁,颠翻均匀即可。
功效
清热,消积软坚,去脂瘦身。

其他菜谱

蒜泥拌秋茄

蒜泥拌秋茄

做法:烹制材料 (三人份) 材料:秋茄(200克)、红椒(1只)、香菜...

青椒猪肝

青椒猪肝

做法:1.猪肝切薄片,青椒切片,葱姜备用. 2.开油锅,倒入猪肝...

卤猪脚

卤猪脚

做法:1.将猪脚洗净各切成4段放入滚水中烫至肉变色后捞起冷却...

开胃豆牛汤

开胃豆牛汤

做法:1.将豆角洗净后,掰成大小均匀的段儿,下油锅中翻炒,...

菜片海皇松

菜片海皇松

做法:1、将鲍鱼、海参、干贝、火腿、冬笋、北菇、鲜菇、红...

牛肉锅贴

牛肉锅贴

做法: 面粉放入面盆中,将15ml开水慢慢淋入面盆中拌和均匀。...

火腿蛋炒饭

火腿蛋炒饭

做法:1.鸡蛋打散拌匀成蛋液,备用。 2.热锅,加入沙拉油(份...

跟风滴猪脚

跟风滴猪脚

做法:1.猪蹄洗净,放入紫砂煲. 2.将老姜拍破,橙皮撕成小片...

清蒸龙俐鱼

清蒸龙俐鱼

做法:1,冰冻龙俐鱼化好 2,盘底放些姜丝 3,把龙俐鱼铺在姜...

麻婆豆腐视频

麻婆豆腐视频

...

江山一统

江山一统

做法:1.先将黄瓜切成小段,雕成木桶,围在盘边。 2.将胡萝...

绣球

绣球

做法:1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的...

红豆面包卷(汤种)

红豆面包卷(汤种)

做法:1.将制作汤种的材料和匀,小火加热,并持续搅拌,至加...

广式片皮鸭

广式片皮鸭

做法:光鸭用干葱、八角、盐等调味料腌渍鸭内腔1―2小时,用...

鳕鱼酿春笋

鳕鱼酿春笋

做法: 将速冻鳕鱼肉彻底解冻,再用厨房纸巾吸干水分,用刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions