调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用
3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成
厨师叮咛：
*芋头也可改用地瓜或马铃薯
做法：1.将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。 2.将高丽菜（圆白菜）...
做法：好久没有在家弄菜菜了，今天终于有机会了，做个红烧排...
做法：将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中...
做法：1、取一容器，盛入凉水。 2、苹果洗净去皮，用刀削成小...
做法：脯肉，肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放盆内，加...
做法：1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用...
做法：1、 黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜...
做法：1.鲜鱼洗净，背部直划一刀；葱切葱花，备用。 2.大白菜...
做法：1、豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末； ...
做法：1.在高玻璃杯里放满冰块，将伏特加和橙味苏打水倒入，...
做法：1.木耳泡发好，撕成小片，烤肠适量(额用了1/3条)切片，...
做法：1.鸡胸肉去皮，切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。 2.荸荠...
做法：1、豆角掐去两头，洗干净。 2、炒锅放水烧开，把豆角放...
做法：1.鸡翅洗净在背面划一刀，加料酒，姜片，盐阉制1小时。...
做法：1、糙米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改...
沪公网安备 31010402006920号