调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用
3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成
厨师叮咛：
*芋头也可改用地瓜或马铃薯
做法：1.小鱼干挑拣干净，用热水浸泡片刻后捞起擦干水下油锅...
做法：1.五花肉洗干净剁碎至起胶。 2.生抽和水以及少许砂糖，...
做法： 将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟...
做法：1.取锅，放入辛香料爆炒后备用。 2.将卤包材料全装进卤...
做法：1、鲍鱼加工好，在肉面上改细十字花刀，放汤中煮20秒捞...
做法：1. 将鸡蛋打散，将白土司逐片裹匀蛋液 2. 平底锅内放入...
做法：葱姜蒜爆锅 下肉丝炒好 加入豆角丝，胡萝卜，豆芽，炒...
做法：1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...
做法：1.所有材料用电动打蛋器搅匀。。 2.至细腻。 3.倒入模具...
做法：用胡萝卜炒大豆腐，备用 煎饼铺上，卷上菜，成为三角...
做法：芦笋两磅，开水焯一下嫩尖，捞出冰水浸，其余稍煮一下...
做法：1.莴苣叶洗净撕小沥干；红黄椒洗净切丝沥干备用。 2.将...
做法：1.1，摘取新鲜枇杷叶，清水洗净 2.2，梨子淡盐水浸5分钟...
做法：1.姜、蒜洗净切末，红椒洗净去籽切块；青椒洗净去籽切...
做法：1. 茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段． 2. 剥好的蒜瓣，...
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