调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用
3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成
厨师叮咛：
*芋头也可改用地瓜或马铃薯
做法： 1、将牛油切小丁。 2、将材料中的粉类过筛，与牛油粒...
做法：1，水中加入盐，白糖 2，加入酵母 3，搅拌好后 4，加入...
做法：1.木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤； 2.火腿、瘦肉切丁，...
做法：1.洋葱切片，土豆、胡萝卜去皮切块，鸡腿斩骨成小块...
做法：①白鳝剖净，用热水烫洗去内液，从头至尾在鳝背上每隔...
做法：1．瘦肉洗净、切成短粗条状； 2．锅中烧水，水开后放入...
做法：1.明虾拨壳后，去肠泥、切丁；甜椒和荸齐洗净、切丁；...
做法：1、陈皮切成末，排骨切小块，用陈皮、生抽腌半小时。...
做法：1.大肠头洗净，沥干水份，备用。 2.取一锅，放入作法...
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做法： 1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸...
做法：1、茄子洗净，切3-4厘米的小段，加盐少许，拌匀腌制5分...
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