调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙
2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用
3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成
厨师叮咛：
*芋头也可改用地瓜或马铃薯
做法：1.快火下油起锅，炒香蒜蓉，加入洋葱加少许盐炒软，加...
做法：1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状，加入过筛后...
做法：1.取纯净糯米粉500克，加入清水和匀揉透，搓揉成白色糯...
做法：1.准备猪手两个，黄豆提前泡水3-4个小时，姜、番茄、番...
做法：1、黄油切小块软化以后，加入糖粉打发到体积膨松，颜...
做法：1、将八宝米洗净沥干水分，加入1又9／10杯的水，浸泡...
做法：1、牛奶、动物鲜奶油倒入锅中小火加热，煮至微微沸腾...
做法：1、糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用...
做法：1.将虾洗净后在倒数第一节和倒数第二节中间处用牙签挑...
做法：1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 2、锅烧热放油，...
做法：(1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅拌至溶解后备用。 (2)取一...
做法：1、猴头菇切薄片，用调好味的鸡汤煨熟，摆入小碗中，...
做法：1.整张的豆腐皮摊开，切成四份. 2.取一小张豆腐皮，放上...
做法：1．将豆腐碾成细泥，葱、姜、海米、马蹄、咸菜洗净切...
![吾汤吾水[秋冬篇]Secrets Of Soup 08视频](/uploads/dataimg/menu/images/20100709/smallImage2/1278605570431.jpg)
沪公网安备 31010402006920号