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清补冬瓜汤
做法: 将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同...
高丽菜结炖豆腐
做法:(1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩,豆腐切成方...
铜锣烧
做法:(1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后,再将松饼粉过筛加入...
扣肉
做法:1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方...
喷香菠萝饭
做法:1.将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大...
人参当归炖鸽肉
做法:1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟; 2.取出过冷...
淮扬狮子头
做法:肉丸一定要大才能凸现狮子头的风格,所以烹制时不能心...
烤西红柿甜椒莎莎酱
做法:1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器(broiler)。西红柿和...
无花果香鱼汤
做法:1.将鱼去鳞宰杀斩件,加少许料酒腌制。把无花果等材料...
榴莲壳煲排骨汤
做法:1.排骨洗净,焯水; 2.另起锅放入排骨,一次性将水添足...
碧绿虾球
做法:1.虾去头、壳,留尾,从脊背处开刀,取出纱线,用清水...
黑胡椒素排
做法:1.青椒、黄椒洗净切丝;豆芽洗净去头尾;姜洗净切末。...
脆皮苹果伴炒海鲜
做法:1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个,虾球和带子用腌料...
黑鱼蛋汤
做法:1,鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开 2,锅中放...
椒麻鸡
做法:1、将鸡宰杀去毛、内脏洗净、放入锅内,加葱姜块煮熟...