使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

算盘子

食材

材料:材料: 芋头(去皮净重)250g,树薯淀粉(tapioca starch)120g,滚水80g。 蒜末1大匙,虾米1大匙,发好的干鱿鱼20g,绞肉40g,黑木耳10g,发好的香菇25g,豆干15g,香菜20g。 调味料: 水2大匙,盐半小匙,白胡椒粉少许,料酒1大匙。

做法

算盘子
做法: 1. 将芋头切片蒸熟,趁热用叉子压松。在搅拌盆里放入树薯淀粉,倒入滚水搅拌成表面光滑的团状,然后与芋泥混合搅拌均匀。双手沾抹约1小匙的沙拉油,取出芋头粉团,搓成条状,用刀切成小块,放在掌心搓圆并在粉团中央按出凹洞(单面凹洞或是双面凹洞都可以),这个食谱可以搓出大约55个芋圆。
2. 虾米泡水浸软,切碎丁;干鱿鱼、黑木耳和香菇分别切细丝;豆干横剖成薄片,然后改刀切成碎丁;香菜切碎备用。
3. 烧开一锅水,加入1大匙油,并放入搓好的芋圆,继续加热至所有芋圆浮起、且水再次滚开,捞出芋圆沥干备用。
4. 炒锅加热1大匙油,放入蒜末与虾米炒香,然后加入鱿鱼、绞肉拌炒至绞肉变色,再放入黑木耳、香菇、豆干炒匀。
5. 倒入芋圆,并加入所有调味料拌炒均匀,放入香菜,炒匀即可盛盘。

其他菜谱

虾仁烘韭菜鸡蛋

虾仁烘韭菜鸡蛋

做法:1、将虾仁洗净后沾少许面粉,再用水冲洗干净,韭菜切...

辣白菜豆腐煲

辣白菜豆腐煲

做法:一、把辣白菜、冬菇和罐头汤主瓦煲里,放水,烧开,再...

酱黄瓜

酱黄瓜

做法: 小黄瓜刷洗干净后切去头尾,表面均匀地撒上盐,然后...

熏干腊肉

熏干腊肉

做法: 烟熏豆腐干切成0.5cm厚的长片。腊肉切成薄皮。 青蒜洗...

香拌马铃薯西红柿干

香拌马铃薯西红柿干

做法:1.沸水中加入少许盐,放入马铃薯,煮10至15分钟,至熟软...

栗子烧双冬

栗子烧双冬

做法:1、将香菇、冬笋切片,葱、姜切末; 2、坐锅点火倒入油...

美味越式蘸酱

美味越式蘸酱

做法:1.用一个中碗,将鱼露,米醋,水,糖,蒜粉和辣椒混合...

蒜蓉鱿鱼炒饭

蒜蓉鱿鱼炒饭

做法:1.新鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴等,去掉表面的黑皮,洗净...

炒鱼丝糊

炒鱼丝糊

做法:1、鱼肉切成细丝,放入碗内,加少许盐、味精、料酒入...

煮茧蛹

煮茧蛹

做法:锅里放多一些的盐,花椒面, 茧蛹洗干净了,就放开水...

冬瓜鸭汤

冬瓜鸭汤

做法:1.鸭剁成块,洗净。 2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,...

茄汁排骨

茄汁排骨

做法:1.肉排洗净擦干水分,取一容器放入肉排与腌料一起搅拌...

双菇龙骨汤

双菇龙骨汤

做法:1.将龙骨浸泡几次后,去血水; 2.香菇,茶树菇均去根部...

金枪鱼pizza

金枪鱼pizza

做法:将所有面饼的材料揉成面团,使劲揉,揉成有劲度,伸开...

挪威风情

挪威风情

做法:1、食用冰制成长方形,摆上洗净的北极贝。 2、九节虾去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions