使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糙米萝卜糕

食材

材料:材料:,在来米粉2杯,日本太白粉半杯,糙米饭2杯,油葱酥2大匙,虾米4大匙,白萝卜1条(约2斤),
调味料:香油少许,白胡椒粉1小匙,盐1小匙

做法

糙米萝卜糕
做法: 1.我们先在果汁机中放入糙米饭和2杯水搅打成浓稠米浆后,倒入一个大碗中,再加入一杯水、在来米粉和太白粉拌匀后,加入盐搅拌均匀成为糙米浆备用
2.锅中烧热2大匙油,先爆香虾米,再放入白萝卜丝翻炒均匀后,倒入1杯水,盖上锅盖以中小火焖煮10分钟使萝卜丝变软,加入胡椒粉,再倒入打好的糙米浆炒成固态的粿煳约5分熟,撒入油葱酥熄火拌匀炒至7分熟后起锅
3.我们将粿煳盛入铺了玻璃纸的蒸笼中,再滴上香油以饭杓抹匀,将玻璃纸整型固定后放入蒸锅中蒸20-25分钟,等到以筷子插入后拉出不会沾黏生粉浆即熟透,再取出放凉
4.食用时,切块放入锅中煎至两面金黄,依个人喜好搭配沾酱即完成今天的糙米萝卜糕了
厨师叮咛:
*素食者,可以香菇取代虾米,但香菇需先腌渍过,不然制成的萝卜糕不易保存
*亦可将蒸笼放入电锅中的架子上,加入2杯水,蒸至开关跳起即完成

其他菜谱

田七蒸鸡

田七蒸鸡

做法:1.鸡宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。 ...

黑胡椒培根汉堡

黑胡椒培根汉堡

做法:1.要选黑胡椒粒,用研磨器磨成颗粒; 2.先把奶酪片放到...

梅菜扣肉

梅菜扣肉

做法:1.卤过的五花肉切0.5厘米厚的片,装盘码整齐;干梅菜用...

拔丝地瓜

拔丝地瓜

做法:是道甜菜,说白了就是一个热闹菜,不过是吃的个情趣。...

香蕉烙饼

香蕉烙饼

做法:(1)先将香蕉去皮后捣成泥。 (2)加入鸡蛋打匀再加入奶水...

葡萄干奶油土司

葡萄干奶油土司

做法:1.将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗糙的面糰。 ...

东坡肉烧春笋

东坡肉烧春笋

做法:1.五花肉切块,焯水过凉水后,备用。春笋去皮,切成小...

酥炸小长条鱼

酥炸小长条鱼

做法:1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五...

咖哩牛肉汤面

咖哩牛肉汤面

做法:1.取之前汤头中的熟牛肉切块;洋葱、马铃薯、红萝卜切...

夏威夷鸡

夏威夷鸡

做法:1.预热烤箱至200度。 2.在一个小碗里,把酸甜酱、红糖、...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片; 2...

虾仁黄瓜

虾仁黄瓜

做法:1.买来的虾 去虾壳 去虾线 加入一点小苏打抓匀 然后在清...

栗子烧鸡

栗子烧鸡

做法:1.干栗子泡水2~3小时;蒜头切末,备用。 2.去骨鸡腿洗...

猪骨白菜豆腐汤

猪骨白菜豆腐汤

做法:1.把适量的清水放到锅里做到火上,开锅后放入姜片和豆...

白菜粉丝炖驴肉

白菜粉丝炖驴肉

做法:白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底,驴肉切成片摆在白菜、粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions