使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糟香螺

食材

材料:田螺300克,火腿片150克,糟卤、桂皮、葱、姜、糖、黄酒、菜籽油、酱油、高汤各适量。

做法

糟香螺
做法: 1、将田曝剪去尾尖,洗净,放入钵内,加冷水没过田螺,使其吐净泥沙,葱切成葱花,姜切片。
2、炒锅上火,放入猪油烧热,下葱、姜,添入清水烧开,下入糖、黄酒、菜籽油、酱油、高汤调味,待汤汁凉透,下入糟卤调匀制成卤水汁。
3、将吐净泥的田螺放入沸水锅中煮熟,倒入调制好的卤水汁中,浸泡3~4小时即可。
菜品

其他菜谱

海鲜酸辣汤

海鲜酸辣汤

做法:1.除了海鲜之外所有的材料直接放锅中煮啊煮,煮到开锅...

椰子球

椰子球

做法:1.椰丝、砂糖、面粉混匀 2.加入牛奶、全蛋和香草香油(...

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

做法:1、将梅肉(猪背夹心肉)切成一英寸方块,在肉上面打...

蓝莓麦麸玉米饼

蓝莓麦麸玉米饼

做法:1.干的原料放在一个容器中混匀。 2.鸡蛋打散后加水,倒...

绞肉炒牛蒡

绞肉炒牛蒡

做法:1.牛蒡洗净去皮、削成丝(或切丝)后,泡盐水备用。...

Chicken Piccata

Chicken Piccata

做法:鸡胸肉从中剖开,平铺装进保鲜袋后,用厨用锤子(有人...

百香果汁泡冬瓜

百香果汁泡冬瓜

做法:1.冬瓜挖成球状用盐开水烫熟后沥干水. 2.然后放百香果汁...

虾夷葱炒野菇

虾夷葱炒野菇

做法:1.)野菇洗净后切片、干葱切碎备用。 2.)用奶油热锅,加...

蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片

做法:步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制...

自制红油

自制红油

做法:1.生菜油烧的冒烟的时候,关火,凉一会 2.浇在辣椒面上...

辣炒黄豆芽

辣炒黄豆芽

做法:1.黄豆芽洗净用水沥干;辣椒切段。 2.大炒锅置大火上,...

烧豇豆

烧豇豆

做法:1.豇豆洗净,去头除筋,切成3厘米长的段; 2.姜洗净切成...

苦瓜百合

苦瓜百合

做法:1.最普通的下油清炒就可以了。百合可以最后放,只要洗...

素菜包

素菜包

做法:面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软...

酥皮鱼翅

酥皮鱼翅

做法:(1)水发鱼翅600g,加姜汁25g焯水,放二汤250g、料酒25g、鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions