使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糯米菜包子

食材

材料:6个直径约8cm的糯米菜包 面团材料/糯米粉300g,中筋面粉25g,油1小匙 其他材料/虾仁约200g,西葫芦约125g,豆腐约250g,盐约1小匙,胡椒粉1约小匙,味精约1小匙,生抽,葱,姜,蒜适量,蒸笼纸(竹叶)数片

做法

糯米菜包子
做法: 1,将西葫芦刨丝豆腐切丁入开水中汆烫,捞出沥干。

2,把糯米粉和中筋面粉混合, 取1/3 约110g 加水揉成团入开水中煮至浮起来,捞出与剩下的2/3粉混合,加适量水揉成面团,抹油1小匙在面团上,醒面20分钟

3、醒面同时将葱,姜,蒜,虾仁切碎,用油爆葱,姜,蒜,虾仁,再放入西葫芦丝,豆腐,盐巴、胡椒粉,味精,生抽调味成馅料


4、将面团分割成6小块,手上抹油压扁包入馅料,包元宵那样搓圆,放在蒸笼纸或竹叶上。(我用厨房卷纸裁成6块代替蒸笼纸,这是我跟我姐学的,蒸包子也很好用)
5,将菜包放入蒸笼蒸8分钟,掀开后再蒸2分钟,即可食用

其他菜谱

鲔鱼乳酪酱

鲔鱼乳酪酱

做法:将奶油起司拌软至不结块,将鲔鱼油渍沥干后加入拌匀,...

综合豆浆

综合豆浆

做法:1.黄豆绿豆红豆洗干净后浸泡过夜晾干水备用。 2.把豆倒...

金颗玉绿

金颗玉绿

做法:1.竹荪放入碗中,加冷水泡软(图1),捞出,剪成5厘米长...

菜饭煎饼

菜饭煎饼

做法:1.马铃薯丝先与剩饭拌匀,再拌入高丽菜和葱花,以胡椒...

凉拌猪肚丝

凉拌猪肚丝

做法:1.猪肚买的外面处理好的 2.用刀把猪肚切成大块,冷水入...

夏季的清凉冷饮——冰纯玫瑰酸奶

夏季的清凉冷饮——冰纯玫瑰酸奶

做法:1、将玫瑰花去蒂。打成粉。 2、将酸奶冰镇后取出备用。...

榨菜炒肉丁

榨菜炒肉丁

做法:1.猪瘦肉切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.榨菜洗...

板栗鸭

板栗鸭

做法:1.将鸭子剁成块,放料酒断生 2.起油锅,葱姜丝爆香放鸭...

榴连马芬

榴连马芬

做法:1.鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀,再加入酸奶...

馄饨汤

馄饨汤

做法:1.将高汤煮开后,将所有调味料后加入汤中备用。 2.取锅...

鲜贝醇香草莓巧达汤

鲜贝醇香草莓巧达汤

做法:1.先将面粉和奶油混合拌炒后,加入鸡汤及鲜奶油调匀煮...

肉丝烧拳菜

肉丝烧拳菜

做法:1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水...

豉椒竹蛏

豉椒竹蛏

做法:1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土,然后入淡盐水浸泡2小时,...

划炒清爽鱼片

划炒清爽鱼片

做法:1.将鱼块片出鱼片,加盐,味精生粉抓匀稍腌制。 2.青红...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1.肉切片,加入淀粉,料酒腌一下。 2.将莴笋,生菜用油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions