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素包萝卜丝

食材

材料:泗乡豆腐皮3张,白萝卜150克,胡萝卜100克调料盐、味精、高汤各少许

做法

素包萝卜丝
做法: 1、白萝卜、胡萝卜分别切丝、焯水、过油,用高汤煨透,沥干待用。
2、豆腐皮摊开,先放一层白萝卜丝,再放胡萝卜丝,然后卷紧,入油锅炸成金黄色,捞出沥油,改刀装盘。
3、锅中放入高汤,加入盐、味精调味,勾芡,淋在萝卜卷上。

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