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雪花巧克力球

食材

材料:巧克力70公克,奶油10公克,鲜奶油45公克,白兰地酒10cc,糖粉适量

做法

雪花巧克力球
做法: 1.巧克力切碎备用。
2.鲜奶油煮开后加入巧克力碎搅拌均匀,待稍凉加入奶油,以余温溶化奶油,然后加入白兰地酒拌匀,放凉待冷却。
3.将巧克力松球原料以蜡纸捲成挤花袋,挤出小圆球冷藏,待稍硬时搓圆,沾巧克力后再沾糖粉即可。

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