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冬瓜生地煲龙骨
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梅菜扣肉
做法:1.猪肉一块洗净用盐酒腌过 。 2.放煲里煮至七成熟 。 ...
蘑菇青豆炒
做法:1.鸡腿蘑菇去根蒂,放入淀粉水中浸泡10分钟之后,再用...
宫保鸡丁
做法:嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再...
咖哩鱼蛋
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酥脆的排叉
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金钱豆腐
做法:1、将豆腐洗净后剁成圆柱形,红椒刻成金钱形状,猪肉...
蒸肉丸蛋羹
做法:1.打2个鸡蛋,。搅匀 2.加肉末后搅拌均匀,生抽1勺(注意...
牛肉滑蛋粥
做法: 香菇去蒂泡软;牛肉末用半个蛋清、盐、鸡精腌10分钟。...
豆豉鲮鱼油麦菜
做法:1、将油麦菜洗净切成段; 2、坐锅点火,待油热后葱姜煸...
花胶鱼翅羹
做法:(1)水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水; (2)花胶改条,...
鱼香肉丝
做法:1.将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;...
西兰双花
做法:1、西兰花、花菜入水煮熟捞出。 2、放盐、味精、香油拌...
自制鸡油
做法:一、剥离鸡膏,只选腹腩与鸡脖的油膏; 二、洗净切边...
红麴卤汁
做法:1.取锅,加入少许油、八角和花椒炒香后,连同其他卤包...