• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

什菌拌支竹

食材

材料：食材：鲜香菇，蟹味菇各50g，木耳 5g，支竹（腐竹）2条，蒜 2瓣，香葱 1棵，熟白芝麻 1茶匙，调料：生抽，油各1汤匙（15ml），盐 1/2茶匙（2g），镇江香醋 2茶匙（10ml），胡椒粉，白砂糖，芝麻香油各1茶匙（5g），鸡精 1/2茶匙（3g）

做法

什菌拌支竹
做法：
大容器中放入腐竹，加入能够浸没腐竹的60℃左右的热水，在腐竹上压一个盘子或小锅盖，让腐竹完全浸没在热水中，浸泡10分钟，待腐竹回软后，切成4cm长的斜段，放回温水中浸泡20分钟至完全泡发。
木耳放入容器，加入没过木耳一指深的冷水，浸泡30分钟，取出木耳撒上适量面粉搓洗以去掉泥砂，用流动水冲洗掉面粉后去蒂撕成适当大小的块。
香菇洗净，去蒂后切成4瓣。蟹味菇洗净，去掉老根。蒜和香葱分别切末。
大火烧开煮锅中的水，放入腐竹、木耳、香菇和蟹味菇汆烫5分钟至熟透，取出过凉后沥干水分。
碗中放入除油以外的所有调料拌匀，加入蒜末、香葱末。大火加热炒锅中的油至8成热，淋入调料碗中制成调味汁。
汆烫好的腐竹、香菇、蟹味菇和木耳装入盘中，将调味汁淋在盘中，最后撒上熟白芝麻即可。

相关菜谱

黄瓜拌腐竹 黄瓜拌腐竹
辣椒油 辣椒油
辣椒油 辣椒油
凉拌腐竹 凉拌腐竹
凉拌腐竹 凉拌腐竹
荷兰豆拌腐竹 荷兰豆拌腐竹
凉拌腐竹 凉拌腐竹
香拌腐竹 香拌腐竹

其他菜谱

客家炒鸡块

客家炒鸡块

做法：1.将鸡腿肉切块； 2.九层塔切碎； 3.辣椒洗净切片； 4.炒...

蜜汁肉脯

蜜汁肉脯

做法：将肉糜放入大碗內，然后加入调味料，用筷子将所有材料...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法：1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用；...

鸡蛋烩蔬菜

鸡蛋烩蔬菜

做法：1.黄瓜切块，西红柿切大块，生菜叶子撕成小块，水萝卜...

鸡家豆腐

鸡家豆腐

做法：1.去骨鸡腿肉洗净，切小块与所有腌料拌匀腌15分钟至入...

水瓜鲜虾煮鱼膘

水瓜鲜虾煮鱼膘

做法：1。水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。 2。水瓜要要用先炒...

莼菜白玉番茄汤

莼菜白玉番茄汤

做法：1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小...

鲫鱼汤

鲫鱼汤

做法：1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。 2.鲫...

羊肉团鱼汤

羊肉团鱼汤

做法：1、将团鱼放沸水锅内烫死，剁去头、爪，刮去外皮，揭...

简单好吃的午餐：炒饼

简单好吃的午餐：炒饼

做法：玉米面薄饼（tortilla），切成1x 2 cm左右的小片； 青椒，...

香菇薏米饭

香菇薏米饭

做法：薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用...

椒盐香酥虾

椒盐香酥虾

做法：1.将虾洗净挑去虾线，青红椒洗净切成末 2.将虾裹上淀粉...

荆沙鱼糕

荆沙鱼糕

做法：1.肥膘肉切成小粒。 2.鱼蓉加盐、胡椒粉、轻搅上劲，加...

大骨汤面

大骨汤面

做法：1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟...

咖哩手抓饼

咖哩手抓饼

做法：1.分出150G的面粉加开水揉成光滑的面团； 2.另150G面炝加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version