• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料：材料：猪肉，茄子，老干妈辣豆瓣酱，老干妈辣油，鲜辣椒切粒，葱，蒜，糖，酱油，醋，蚝油，生粉，蛋白，料酒，味精.

做法

鱼香茄子
做法： 制法：猪肉切条放蚝油，生粉，蛋白，油腌二小时.茄子切块.热油锅将猪肉条放入过油七成熟，捞出过纸巾沥干油备用.起油锅， 将茄子入七成热的油锅中煎炸至金黄色.捞出过纸巾沥干油备用.起油锅，放蒜茸与少许蚝油爆香，再放些老干妈辣豆瓣酱，老干妈辣油与辣椒粒(馋辣)微炒出红色油后，再加醋，糖，酱油，味精(个个人口味不冈，于自己所喜欢的加减吧)调好味再回锅炸好的茄子大火炒至略收干汁，再回放肉丝炒匀，沿锅四周淋少许料酒，盖盖两分钟，再放半匙明油炒匀，撒入葱花即可盛碟出菜.

相关菜谱

鱼香茄子煲 鱼香茄子煲
鱼香茄子盖饭 鱼香茄子盖饭
鱼香茄子 鱼香茄子
鱼香茄子煲 鱼香茄子煲
鱼香茄子 鱼香茄子
鱼香茄子 鱼香茄子
鱼香茄子煲 鱼香茄子煲
鱼香茄子 鱼香茄子

其他菜谱

红糟燻蹄拌海蜇

红糟燻蹄拌海蜇

做法：海蜇做法：将速食的海蜇皮用温水浸泡后洗净，切成细丝...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法： 活基尾虾速冻15分钟，剥虾仁 加入盐，糖，干淀粉上浆...

味噌美乃滋

味噌美乃滋

做法：把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 ...

蒜茸蚝油淋菜心

蒜茸蚝油淋菜心

做法：1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。...

金桔绿茶

金桔绿茶

做法：1.以沸水将茶杯烫过，杯中放入绿茶茶包及酸梅沖入沸水...

西施豆腐羹

西施豆腐羹

做法：1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋...

四宝上汤

四宝上汤

做法：1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取...

啤酒鸭锅

啤酒鸭锅

做法：1.鸭洗净后剁成块；蒟蒻切长条状；蒜苗切片；干辣椒切...

凑趣的圣诞蛋糕

凑趣的圣诞蛋糕

做法： 戚风蛋糕体： 1、蛋白加入柠檬汁打至鱼眼泡，分三次加...

蕃茄蒟蒻豆腐

蕃茄蒟蒻豆腐

做法：1.将蕃茄汁与蒟蒻粉放入锅中一起搅拌均匀，以中火加热...

红枣海绵蛋

红枣海绵蛋

做法：1.红枣用温水泡洗干净，切碎。 2.取一个干净的盘，打入...

黄芪鲈鱼

黄芪鲈鱼

做法：1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用； 2、炒锅上火，放...

辣椒酱

辣椒酱

做法：前三种食材放一起加盐，花椒面，葱末搅拌 锅里放油，...

大煮干丝

大煮干丝

做法：1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗，泡海米的水用纱...

老式肉丸子

老式肉丸子

做法：1．黄酒少量装在碗里备用。 2．将绞好的肉末约三十克抓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version