使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料:材料:猪肉,茄子,老干妈辣豆瓣酱,老干妈辣油,鲜辣椒切粒,葱,蒜,糖,酱油,醋,蚝油,生粉,蛋白,料酒,味精.

做法

鱼香茄子
做法: 制法:猪肉切条放蚝油,生粉,蛋白,油腌二小时.茄子切块.热油锅将猪肉条放入过油七成熟,捞出过纸巾沥干油备用.起油锅, 将茄子入七成热的油锅中煎炸至金黄色.捞出过纸巾沥干油备用.起油锅,放蒜茸与少许蚝油爆香,再放些老干妈辣豆瓣酱,老干妈辣油与辣椒粒(馋辣)微炒出红色油后,再加醋,糖,酱油,味精(个个人口味不冈,于自己所喜欢的加减吧)调好味再回锅炸好的茄子大火炒至略收干汁,再回放肉丝炒匀,沿锅四周淋少许料酒,盖盖两分钟,再放半匙明油炒匀,撒入葱花即可盛碟出菜.

其他菜谱

红糟燻蹄拌海蜇

红糟燻蹄拌海蜇

做法:海蜇做法:将速食的海蜇皮用温水浸泡后洗净,切成细丝...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法: 活基尾虾速冻15分钟,剥虾仁 加入盐,糖,干淀粉上浆...

味噌美乃滋

味噌美乃滋

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 ...

蒜茸蚝油淋菜心

蒜茸蚝油淋菜心

做法:1.蒜切碎备用,姜切片,菜心摘好洗干净晾干水备用。...

金桔绿茶

金桔绿茶

做法:1.以沸水将茶杯烫过,杯中放入绿茶茶包及酸梅沖入沸水...

西施豆腐羹

西施豆腐羹

做法:1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋...

四宝上汤

四宝上汤

做法:1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取...

啤酒鸭锅

啤酒鸭锅

做法:1.鸭洗净后剁成块;蒟蒻切长条状;蒜苗切片;干辣椒切...

凑趣的圣诞蛋糕

凑趣的圣诞蛋糕

做法: 戚风蛋糕体: 1、蛋白加入柠檬汁打至鱼眼泡,分三次加...

蕃茄蒟蒻豆腐

蕃茄蒟蒻豆腐

做法:1.将蕃茄汁与蒟蒻粉放入锅中一起搅拌均匀,以中火加热...

红枣海绵蛋

红枣海绵蛋

做法:1.红枣用温水泡洗干净,切碎。 2.取一个干净的盘,打入...

黄芪鲈鱼

黄芪鲈鱼

做法:1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用; 2、炒锅上火,放...

辣椒酱

辣椒酱

做法:前三种食材放一起加盐,花椒面,葱末搅拌 锅里放油,...

大煮干丝

大煮干丝

做法:1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗,泡海米的水用纱...

老式肉丸子

老式肉丸子

做法:1.黄酒少量装在碗里备用。 2.将绞好的肉末约三十克抓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions