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腰花蒲菜

食材

材料:蒲菜200g,腰花300g,豌豆50g,枸杞少许,葱少许,小红辣椒1根,调料:生抽1汤匙(15ml),盐 1/2茶匙(2g),镇江香醋 2茶匙(10ml),胡椒粉,白砂糖,芝麻香油各1茶匙(5g),鸡精 1/2茶匙(3g)

做法

腰花蒲菜
做法:
开水将蒲菜.豌豆.枸杞煮10分钟左右,煮得白白嫩嫩的,捞出,用凉水反复冲凉。
腰子打花刀,稍腌制会,然后入锅焯会,捞出,用凉水反复冲凉
把这些码好盘,撒入煮好的豌豆
生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精,调和均匀浇在码号的菜上,撒上葱丝,小红辣椒拌均匀即可。

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