使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧排骨

食材

材料:排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量

做法

红烧排骨
做法: 1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。
2.生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。
3.锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。
4.以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。
5.放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。
6.加入适量热水,放入盐和葱结。
7.大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。
8.捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9.大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。

其他菜谱

酸菜锅

酸菜锅

做法:1.将排骨过开水去血沫,肉丝盐稍码一下,加点干淀粉。...

香煎南瓜饼

香煎南瓜饼

做法:1.南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分钟。 2.将蒸好的南瓜...

红酒羊排

红酒羊排

做法:1.排骨之间划一刀, 红酒,蒜汁儿,黑胡椒,一点点gr...

金丝鳕鱼球

金丝鳕鱼球

做法:1、鳕鱼取净肉制成泥,汆成鱼圆备用。 2、将鱼圆挂上沙...

梅肉茄汁排骨

梅肉茄汁排骨

做法:第一步 收拾排骨,用高压锅炖排骨开锅后焖30分钟即可(...

蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜

做法:1.空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米...

麻辣火锅

麻辣火锅

做法:1.青蒜、高丽菜、青菜洗净切段;油豆腐、米血糕、南瓜...

红扒辽参

红扒辽参

做法:1、辽参用沸水烫透。 2、热勺加葱段炝锅,放入高汤、调...

黄豆鸡珍拌黄瓜

黄豆鸡珍拌黄瓜

做法:1.切个黄瓜,切点鸡珍,拌上点黄豆,再浇上点鸡汁,放...

拌炒茄酱意大利面

拌炒茄酱意大利面

做法:1.材料B意式螺旋粉(意)煮熟后用冰水浸2或3分钟(浸冰...

杞子肉苁蓉炖仔鸡

杞子肉苁蓉炖仔鸡

做法:1、鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸...

青瓜炒杂菌

青瓜炒杂菌

做法:1.各种菌类去根洗净后焯水,然后捞起沥干水份。 2.锅内...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法:1.干鱿鱼泡发、去膜,切块,放入沸水中汆烫,捞出、...

植物扒四宝

植物扒四宝

做法:1)把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人,用温火炸烤...

香草意大利奶冻和浆果浸Rosé Wine

香草意大利奶冻和浆果浸Rosé Wine

做法: 做法: 大碗里加牛奶,撒入Gelatin浸泡 厚底锅里加入鲜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions