使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香蕉巧克力舒芙蕾

食材

材料:法芙纳苦甜巧克力200公克,动物性鲜奶油250公克,无盐奶油75公克,蛋黄6颗,砂糖40公克,水120公克,蛋白6颗,香蕉1根,草莓4颗,巧克力酱少许,薄荷叶少许,蓝莓8颗,可可粉适量

做法

香蕉巧克力舒芙蕾
做法: 1.将法芙纳苦甜巧克力放入锅中,以小火隔水加热至融化。
2.取动物性鲜奶油倒入锅中以中火煮至滚沸后,倒入作法1融解的巧克力拌匀;续加入无盐奶油,再分次加入蛋黄迅速搅拌均匀。
3.将砂糖和水放入锅中,以中火煮至120℃后,倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡,再加入作法2材料拌匀。
4.取4个杯子将香蕉切片后放入杯底(预留4片装饰用),陆续将作法3倒入杯中以抹刀抹平,依序完成后置于冰箱冷冻至凝固即可取出,最后撒上可可粉,再放上草莓、薄荷叶、香蕉片和蓝莓并滴上几滴巧克力酱作装饰即可。

其他菜谱

火腿虾粒扒豆腐

火腿虾粒扒豆腐

做法:1.虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒...

鲫鱼炖蛋

鲫鱼炖蛋

做法:1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。 2.用油煎至两...

草菇豆腐

草菇豆腐

做法:1、将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片...

简单夜宵鲜虾云吞面

简单夜宵鲜虾云吞面

做法:1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来...

炸茄盒

炸茄盒

做法:(1)将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、...

自制猪肉干

自制猪肉干

做法:1.先将猪肉切小块飞水。 2.将猪肉晾干放入搅拌机搅拌打...

花生奶油曲奇

花生奶油曲奇

做法:一、黄油室温,再和花生酱用手提式电动搅拌机中速搅拌...

翡翠烧麦

翡翠烧麦

做法:1.将青菜除去黄叶,洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水...

原味烤鸡翅

原味烤鸡翅

做法:1.将洋葱碎、蒜碎与所有调味料放入汤锅中混合搅拌均匀...

甜不辣炒苦瓜

甜不辣炒苦瓜

做法:1 . 苦瓜切片, 甜不辣切片 。 2 . 深鍋裡水開了 , 放入甜不...

海蜇拌木耳

海蜇拌木耳

做法:1.海蜇泡半天以上,反复洗净至去掉盐分。 2.木耳泡发撕...

西湖莼菜汤

西湖莼菜汤

做法:1、将玉兰笋、胡萝卜、香菇切成细丝。 2、锅中加清水大...

白酒鲜贝宽面

白酒鲜贝宽面

做法:1.鲜干贝用小火煎熟备用。 2.将蒜片、辣椒、白酒以橄榄...

椒盐牛蒡丝

椒盐牛蒡丝

做法:1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮,切成细丝,以盐水加入少许...

石烹银针鱼

石烹银针鱼

做法:1、银针鱼洗净放入调料,腌制90分钟备用。 2、将腌制入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions