使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香蕉巧克力舒芙蕾

食材

材料:法芙纳苦甜巧克力200公克,动物性鲜奶油250公克,无盐奶油75公克,蛋黄6颗,砂糖40公克,水120公克,蛋白6颗,香蕉1根,草莓4颗,巧克力酱少许,薄荷叶少许,蓝莓8颗,可可粉适量

做法

香蕉巧克力舒芙蕾
做法: 1.将法芙纳苦甜巧克力放入锅中,以小火隔水加热至融化。
2.取动物性鲜奶油倒入锅中以中火煮至滚沸后,倒入作法1融解的巧克力拌匀;续加入无盐奶油,再分次加入蛋黄迅速搅拌均匀。
3.将砂糖和水放入锅中,以中火煮至120℃后,倒入稍微打发的蛋白迅速打发至湿性发泡,再加入作法2材料拌匀。
4.取4个杯子将香蕉切片后放入杯底(预留4片装饰用),陆续将作法3倒入杯中以抹刀抹平,依序完成后置于冰箱冷冻至凝固即可取出,最后撒上可可粉,再放上草莓、薄荷叶、香蕉片和蓝莓并滴上几滴巧克力酱作装饰即可。

其他菜谱

DIY青椒熏肠披萨

DIY青椒熏肠披萨

做法:1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许...

贵妃鸡火锅

贵妃鸡火锅

做法:(1)姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”...

秘制锡纸加洲鲈

秘制锡纸加洲鲈

做法:01.新鲜加洲鲈鱼一条,剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时 ...

酱羊肉拼盘

酱羊肉拼盘

做法:1.用普通煮锅或高压锅加水烧开,老姜和大蒜拍碎备用。...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.排骨洗净剁成小段;姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末;...

海鲜酿彩椒

海鲜酿彩椒

做法:1.1、青红椒切月牙形.海鲜搅碎打成肉胶状备用。 2.2.用烧...

宫爆鸡丁

宫爆鸡丁

做法:肉切丁,加酱油,精盐,料酒码味,用水豆粉拌匀。将酱...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1.牛腩洗净切块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份...

猪血糕

猪血糕

做法:1. 用冷水将鸭血糕沖洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转...

清炒高丽菜

清炒高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切片;蒜头去皮拍碎,切末备用。 2.热锅,...

香菇芫茜豆腐汤

香菇芫茜豆腐汤

做法:1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。 2.鲜香菇洗净后切粒...

煎红薯饭团

煎红薯饭团

做法:1、将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟),待红薯晾凉后...

牛肉丸菠菜汤

牛肉丸菠菜汤

做法:1.全部材料准备~ 2.把水烧开,放点油,再放入牛肉丸,最...

怎样做出爽脆不咸涩的海蜇——葱油海蜇

怎样做出爽脆不咸涩的海蜇——葱油海蜇

做法: 1:超市里买来的海蜇片,很便宜。用其他海蜇头和海蜇...

净瘦肉腊肠

净瘦肉腊肠

做法:1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions