• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炖三鲜豆腐

食材

材料：主料：北豆腐400克， 辅料：鲜香菇50克，冬笋50克，油菜心100克，白菜40克， 调料：植物油20克，香油15克，料酒25克，玉米淀粉50克，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，姜5克

做法

炖三鲜豆腐
做法： 1.将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀；
2.取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐末蓉，上笼屉置火上蒸10分钟左右捞出，成为豆腐丸；
3.将香菇和冬笋均切成骨排片，投入沸水锅中氽一下，捞出；
4.白菜去掉外层老叶，留下白菜心备用；
5.油菜掰去老叶，成为只剩三四个嫩叶的菜心，同青菜心（白菜心）一起投入沸水锅中氽透，捞出；
6.将锅置于旺火上，倒入植物油烧至温热，放入姜末煸炒出香味；
7.倒入高汤（500克）烧沸，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬笋片和青菜心、豆腐丸稍炖片刻，随即捞入盘中；
8.将油菜心摆成花瓣形香菇片、冬笋片和青菜心摆在盘中，再放入豆腐丸。
9.用湿淀粉将汤汁勾浓芡，浇上盘即可。

相关菜谱

豆腐锅 豆腐锅
豆腐 豆腐
三鲜豆腐锅 三鲜豆腐锅
豆腐 豆腐
三鲜豆腐 三鲜豆腐
家常三鲜豆腐 家常三鲜豆腐
三鲜豆腐 三鲜豆腐
【三鲜豆腐泡】 【三鲜豆腐泡】

其他菜谱

奶油面包

奶油面包

做法： 在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出...

泰国菜：冬阴功汤

泰国菜：冬阴功汤

做法：1.蒜瓣切碎粒，干红辣椒切段，油锅里爆香。（泰国做法...

朗姆酒果脯饭团

朗姆酒果脯饭团

做法：1、把果脯切成丁，柠檬用清水洗净，取皮切成末。 2、将...

客家小炒

客家小炒

做法：①烧肉切片（1cm半.宽）再切小段（1cm/1cm多点.宽）。开火...

家常豆腐

家常豆腐

做法：1，将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片...

手指饼干

手指饼干

做法：1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼...

咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜

做法：1.南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，...

八宝鳜鱼视频

八宝鳜鱼视频

...

蔓越莓蘸汁

蔓越莓蘸汁

做法：1）把红酒醋，蔓越莓，糖和蒜粒加入一容器烧开后转小...

生菜虾松

生菜虾松

做法：1.先将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净；红椒洗净，切...

烤小披萨

烤小披萨

做法：(1)把青椒、小黄瓜、培根洗净，并切成自己喜欢的样子，...

汉中美食视频

汉中美食视频

...

花蛤蒸肉

花蛤蒸肉

做法：1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶...

番茄烩牛尾

番茄烩牛尾

做法：1.牛尾砍成3厘米长的段，漂去血水后洗净，入高压锅煮熟...

武汉热干面

武汉热干面

做法：1 水烧开，放入碱面（注意：水一定要开，不然面会糊到...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version