使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红米五彩培根焗饭

食材

材料:白酱1.,橄榄油少许(约15克),面粉30克,水约550克,鲜奶油15克,糖、鸡精各适量,黑胡椒可加可不加,白酱2.,无盐奶油25克,面粉10-15克,牛奶250克,盐适量,黑胡椒适量,焗饭:,米饭适量,培根适量,腊肠适量(切片),洋葱切小段,红、黄甜椒适量(切小块后焯水),盐,鸡精,意大利综合香料适量(没有可省略),马苏里适量

做法

红米五彩培根焗饭
做法: 1.白酱1: 在锅中放入橄榄油,将油烧至温热后放入面粉翻炒均匀面粉吸收油脂变色即可。
2.加入水,转小火,用手动打蛋器或木勺画圈拌至面粉粒溶于水中,加入鲜奶油跟调味料拌均,煮沸后关火,最后加入奶油拌均即可。(制作好的白酱最好时不时的搅拌一下1.帮助散热,2.防止表面结皮)放凉后白酱变浓稠即完成白酱的制作。
3.白酱2:在锅内放入奶油,待奶油融化后加入面粉翻炒均匀。
4.加入牛奶,转小火拌至面粉溶于牛奶中,煮沸后加入盐跟黑胡椒粉即可。(冷却方法同上)
5.焗饭:内倒入橄榄油,烧热,放入洋葱炒出香味后放入培根跟腊肠翻炒,放入红黄甜椒还有意大利综合香料翻炒片刻后放入米饭翻炒均匀,再加入盐跟味精左后拌均即可。
6.将炒好的饭装入碗中(大约装7分满就可以了),铺上一成白酱,白酱的用量可以根据个人喜欢来放,喜欢湿润一点的可以多加白酱的用量,反之减少。
7.最后再铺上马苏里拉芝士即可。
8.烤箱预热,180度中上层,约10~15分钟,烤至表面的芝士融化且表面有少许焦焦的感觉即可。

其他菜谱

金色太阳

金色太阳

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,放置20-30分...

大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,即可将奶油熔化加入...

鲜辣松花蛋

鲜辣松花蛋

做法:1.香菇洗净、去蒂,每朵对切成4 等份后沥干水分, 再放...

蔬菜高汤

蔬菜高汤

做法:1.取一锅,加入水(份量外,需盖过鸡骨架),水滚后放...

果酱面包棒

果酱面包棒

做法:1.)将蛋白及糖粉拌匀放入挤花袋备用。 2.)将牛角面团排...

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

做法:1.将茶树菇和排骨洗净,生姜切片,然后把排骨过沸水后...

清蒸大闸蟹—最没技术含量的

清蒸大闸蟹—最没技术含量的

做法: 烧水,水里放两片姜,一汤匙料酒 用刷子,刷刷肚皮爪...

香荽鱼片汤

香荽鱼片汤

做法:香菜洗净去根,切成2cm长的小段。 鲈鱼肉或桂鱼肉侧刀...

纯素-春色沙拉

纯素-春色沙拉

做法:1生菜洗净切碎。 2甜椒250度烤10到15分钟。 3西兰花蒸3分...

芝麻酱薯片

芝麻酱薯片

做法:1.蕃薯去皮,切成1公分厚的片状,然后放入盐水中浸泡去...

砂锅鱼头火锅

砂锅鱼头火锅

做法:1.鱼头洗净擦干水份,入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗...

洋葱炒肉片

洋葱炒肉片

做法:1.洋葱洗净后切丝;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生...

子姜鸭条

子姜鸭条

做法:1.将鸭肉去皮去骨后,切成条状,抹上所有腌料,腌约...

咖喱土豆

咖喱土豆

做法:1、小土豆对切后煮熟。 2、用橄榄油爆香姜末,加入郁金...

冰滴咖啡

冰滴咖啡

做法:1.将滤器置于中壶,避免咖啡粉流到下壶中。 2.所有咖啡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions