使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红米五彩培根焗饭

食材

材料:白酱1.,橄榄油少许(约15克),面粉30克,水约550克,鲜奶油15克,糖、鸡精各适量,黑胡椒可加可不加,白酱2.,无盐奶油25克,面粉10-15克,牛奶250克,盐适量,黑胡椒适量,焗饭:,米饭适量,培根适量,腊肠适量(切片),洋葱切小段,红、黄甜椒适量(切小块后焯水),盐,鸡精,意大利综合香料适量(没有可省略),马苏里适量

做法

红米五彩培根焗饭
做法: 1.白酱1: 在锅中放入橄榄油,将油烧至温热后放入面粉翻炒均匀面粉吸收油脂变色即可。
2.加入水,转小火,用手动打蛋器或木勺画圈拌至面粉粒溶于水中,加入鲜奶油跟调味料拌均,煮沸后关火,最后加入奶油拌均即可。(制作好的白酱最好时不时的搅拌一下1.帮助散热,2.防止表面结皮)放凉后白酱变浓稠即完成白酱的制作。
3.白酱2:在锅内放入奶油,待奶油融化后加入面粉翻炒均匀。
4.加入牛奶,转小火拌至面粉溶于牛奶中,煮沸后加入盐跟黑胡椒粉即可。(冷却方法同上)
5.焗饭:内倒入橄榄油,烧热,放入洋葱炒出香味后放入培根跟腊肠翻炒,放入红黄甜椒还有意大利综合香料翻炒片刻后放入米饭翻炒均匀,再加入盐跟味精左后拌均即可。
6.将炒好的饭装入碗中(大约装7分满就可以了),铺上一成白酱,白酱的用量可以根据个人喜欢来放,喜欢湿润一点的可以多加白酱的用量,反之减少。
7.最后再铺上马苏里拉芝士即可。
8.烤箱预热,180度中上层,约10~15分钟,烤至表面的芝士融化且表面有少许焦焦的感觉即可。

其他菜谱

爽口双耳

爽口双耳

做法: 先将木耳银耳用水泡开,清洗干净 再用沸水焯一下,用...

焦糖奶油蛋白甜饼

焦糖奶油蛋白甜饼

做法:1.预热烤箱至180度。 2.铺一张不吸油纸在烤盘上,然后在...

豆腐汉堡

豆腐汉堡

做法: 1把豆腐切成厚度适中的方形片大小适合夹在你买的汉堡...

假蒌肉卷

假蒌肉卷

做法:1.假蒌叶要洗净,晾干。 2.肉末加盐、油、酱油、料酒、...

翡翠鱿鱼拳视频

翡翠鱿鱼拳视频

...

奶油椰子

奶油椰子

做法:1.黄油软化后略打,分几次加入糖(今天试了用细砂糖替...

豉椒炒蛤蜊

豉椒炒蛤蜊

做法:先将蛤蜊解冻,滤干水,跟着热锅下油,放剁好的配料,...

肉皮冻

肉皮冻

做法:1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮1...

乳香剁椒猪蹄

乳香剁椒猪蹄

做法:1.调汁,把腐乳、香油混合,放一点点猪手汤搅匀后,对...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1、将牛肉剔筋。 2、切成0.4cm粗、4cm长的丝。 3、铁锅烧...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:1.将鱼清洗干净,鱼身划上几刀,方便入味。 2.将姜切丝...

油爆鱿鱼卷

油爆鱿鱼卷

做法:1.鱿鱼去皮,去内脏,摘洗干净,切成6CM左右的片,先用...

香辣炒软丝

香辣炒软丝

做法:1.豌豆摘去硬丝后切斜片,黑木耳切小片备用 2.软丝洗净...

蛋炒饭味的比萨

蛋炒饭味的比萨

做法:1.隔顿的米饭,在模具里压结实了。 2.只是按照比萨酱的...

水果小蛋糕

水果小蛋糕

做法:1.将玉米松饼粉加入鲜奶搅拌均匀成面煳状,分别倒入烤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions