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调味料:盐适量,酒1大匙,镇江醋3大匙,胡椒粉半小匙,酱油2大匙,香油适量
2.金针菇洗干净后切段,芹菜切段,红萝卜切丝备用
3.锅中烧热1大匙油,先煎香葱段和姜片,再淋入酒和清汤,放入胡萝卜丝和金针菇煮滚,再放入虾仁、蟹腿肉、鱿鱼、鱼肉、酱油、1小匙盐、醋、胡椒粉、蒜酥拌煮至滚后,立刻淋入太白粉水勾芡,等再煮滚后,熄火撒下芹菜,淋上香油即可完成
红烧鸡腿
做法:1.将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;...
叶子烧派
做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...
港式马拉糕
做法:1.将所有材料拌均匀,放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。 ...
黄豆猪手汤
做法:①将黄豆提前浸泡3小时。 ②猪手洗净后,切成大小适中...
虾干炒掐菜
做法:1.豆芽掐去头尾,洗净,虾米用温水泡软。 2.锅内放水烧...
酒酿脆马蹄
做法:1.马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色...
蒜苗沙茶炒肉片
做法:1.红椒、蒜苗、蒜头洗净切片,备用。 2.猪肉片加入少许...
黑鱼两吃
做法:一吃:在鱼头鱼尾约一寸的地方贴鱼骨把鱼肉踢掉 去皮...
菜菜饭
做法:1里脊肉切成一厘米见方的肉丁,用少许生抽和料酒拌匀...
红烧鳝段
做法:1.多放些油,洋葱,青椒,红椒切片,姜蒜切末,小米椒...
北京味道-京酱肉丝包饼
做法:1,里脊肉去筋膜切成丝,加上腌肉料充分搅拌后腌制1...
炖酒香鱼头
做法:1.将胖头鱼头一劈两半; 2.冬菇片成两半; 3.鲜冬笋切成...
清蒸膏蟹
做法:1.葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末...
鲑鱼马铃薯沙拉
做法: 1-将马铃薯清理一下,放入锅内加盐煮熟。 2-柠檬皮擦丝...
三鲜芦笋
做法:香肠,芦笋,口蘑切片。锅内烧热油,(油多了好吃,少...