使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸汤桂鱼

食材

材料:桂鱼1条约750克,绿豆宽粉50克。调料野山椒20克,葱、姜各10克,上汤200克,小米椒50克,盐10克,鱼露5克,料酒10克,白糖3克,鸡精5克,香醋10克,色拉油10克。

做法

酸汤桂鱼
做法: 1、将桂鱼清洗干净,加葱、姜、盐、料酒码味约10分钟,绿豆宽粉用水泡软备用。
2、将码好味的桂鱼上笼旺火蒸6-8分钟至刚熟后取出装盘。
3、锅放油烧至六成热,锅内放入野山椒小火炒香,加入上汤、宽粉、盐、鱼露、香醋、白糖、鸡精调好味道,大火烧开,淋在蒸好的鱼上,撒上小米椒即可
4、上菜时在盘底点上酒精炉,既能使宽粉软滑,能增加气氛。

其他菜谱

五花拳头菜

五花拳头菜

做法:①将干拳头菜用水泡开,剪去老根,去杂质洗净。 ②五...

消食养颜粥

消食养颜粥

做法:1. 银耳提前水发, 洗净, 摘成小朵. 2. 锅中放入清水和...

凉拌豆干丝

凉拌豆干丝

做法: ...

焗烤法式面包

焗烤法式面包

做法:1.将法国面包对剖备用。 2.取作法1下层的法国面包均匀涂...

北非小米炖蔬菜

北非小米炖蔬菜

做法:1.北非小米洗净,沥干水分;红甜椒洗净,去蒂及籽后切...

水果串

水果串

做法:1.将上面的材料切成同样的形状,不要太大,一口一个最...

鱼头鲜羊琼浆汤

鱼头鲜羊琼浆汤

做法:1、鱼头洗净,去鳃后对半劈开,然后洗净血水。 2、羊肉...

黑麻油老姜米酒腰花

黑麻油老姜米酒腰花

做法:1.腰花横切半,剔去中间白膜,腰面十字切花再切斜片,...

Smoothie

Smoothie

做法:1.先把冰块用blender打碎。 2.放入其他所有材料,搅2-3分钟...

甜辣酱韩辣酱银鱼干

甜辣酱韩辣酱银鱼干

做法:1.把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒。 2.甜辣酱2大匙和...

甜酸菠萝虾

甜酸菠萝虾

做法:甜酸酱制法:先放三匙蕃茄酱,醋两匙,一点水,再放糖...

多士卷

多士卷

做法:1、面包片切去边角。 2、用擀面杖压实。 3、抹上花生酱...

自制酸梅汤

自制酸梅汤

做法:1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟,以便去除表...

酥炸鳕鱼

酥炸鳕鱼

做法:1.鳕鱼去骨切成均匀条状,以酱油及胡椒略腌。 2.以水、...

干锅鸭头视频

干锅鸭头视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions