使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红糟蚬肉蒸蛋

食材

材料:蚬仔100公克,水500㏄,红糟酱1大匙,蛋3颗,盐少许,米酒1小匙,胡椒粉少许

做法

红糟蚬肉蒸蛋
做法: 1.蚬仔泡水吐沙,再洗净备用。
2.取一锅,装入500㏄的水煮滚,再放入作法1的蚬仔煮至张开口后熄火,待凉后去壳取出蚬肉,备用。
3.蛋打散,加入所有调味料搅拌均匀再过筛,并加入作法2的蚬汤与红糟酱拌匀,分装至适当容器中,备用。
4.取一蒸锅,待滚后放入作法3的蒸蛋,蒸约13分钟至凝固,再于表面放上作法2的蚬肉,封上保鲜膜,续入锅蒸约7分钟至熟后取出,撕除保鲜膜即可。

其他菜谱

腊鸡腿蒸百叶

腊鸡腿蒸百叶

做法: 先将厚百叶切条,铺于盘底,然后将腊鸡腿拆骨切块,...

豆浆布丁

豆浆布丁

做法:1.豆浆与砂糖搅拌融化 2.蛋加入一起搅拌成布丁液,将布...

炒青花椰菜

炒青花椰菜

做法:1.青花椰菜切小朵,削除表面粗纤维后洗净,放入滚沸的...

蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜

做法:1.丝瓜去皮切块;葱切段,备用。 2.蛤蜊泡水吐砂,沥干...

菠萝马提尼

菠萝马提尼

做法:1.在装满冰的调酒罐里倒入菠萝汁、伏特加和石榴糖浆,...

红汤圆

红汤圆

做法:(1)先将糯米浸泡3小时,用果汁机打成米浆,装入面粉袋...

炝拌莲菜

炝拌莲菜

做法:1)将莲藕削去外皮,切成薄片泡在清水中。大葱,姜,...

白灼西兰花

白灼西兰花

做法:1.西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉...

鱼露拌酱

鱼露拌酱

做法:将虾皮、蒜汁、糯米水、鱼露、果糖、麻油一起放入容器...

山药虾仁

山药虾仁

做法:1.将山药去皮后,切片,用开水焯两分钟(弄山药的时候...

蒜香鱿鱼卷

蒜香鱿鱼卷

做法:1.水发鱿鱼切花刀过滚水焯一下; 2.热油下蒜末爆香,下...

鸡蛋虾饼

鸡蛋虾饼

做法:1、把小白虾中的杂质挑拣干净; 2、把鸡蛋打入虾中,加...

贵妃献宝

贵妃献宝

做法:1、鳜鱼取净肉,切丁,滑油,同腰果、玉米粒一同滑炒...

蕃茄起司蛋堡

蕃茄起司蛋堡

做法:1.锅烧热,倒入沙拉油,将煎蛋模型擦上少许油,将蛋打...

青芒沙拉

青芒沙拉

做法:青芒先去掉外皮,切成薄片再切成细丝后,立即浸泡在柠檬...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions