使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红糟蚬肉蒸蛋

食材

材料:蚬仔100公克,水500㏄,红糟酱1大匙,蛋3颗,盐少许,米酒1小匙,胡椒粉少许

做法

红糟蚬肉蒸蛋
做法: 1.蚬仔泡水吐沙,再洗净备用。
2.取一锅,装入500㏄的水煮滚,再放入作法1的蚬仔煮至张开口后熄火,待凉后去壳取出蚬肉,备用。
3.蛋打散,加入所有调味料搅拌均匀再过筛,并加入作法2的蚬汤与红糟酱拌匀,分装至适当容器中,备用。
4.取一蒸锅,待滚后放入作法3的蒸蛋,蒸约13分钟至凝固,再于表面放上作法2的蚬肉,封上保鲜膜,续入锅蒸约7分钟至熟后取出,撕除保鲜膜即可。

其他菜谱

番茄火腿汤

番茄火腿汤

做法:1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮沸。)...

山葵海带沙拉

山葵海带沙拉

做法:(1)将瓢干海带洗净,入锅烫熟后捞起沥干水份备用。 (...

醋辣香炒蚋子

醋辣香炒蚋子

做法:1.将蕃茄、芹菜洗净,切成小丁备用。 2.热1大匙油,先爆...

泰汁

泰汁

做法:1.拿出称按比例称好分量, 2.混合慢慢搅拌完全均匀,...

鱼香豆腐片

鱼香豆腐片

做法:1、豆腐切成长约4cm,宽约2.5cm, 厚约0.5cm的片,入油锅煎...

炸什锦蔬菜

炸什锦蔬菜

做法:1.四季豆洗净,去除头尾与老筋,切成段状;甜玉米洗净...

凉瓜酿茄墩

凉瓜酿茄墩

做法:1、将茄子去头去蒂,洗净后削去外皮,改刀成高为3厘米...

杏汁炖花胶白肺

杏汁炖花胶白肺

做法:1.预先让花胶浸水两日;用水将猪肺清洗干净,然后放入...

洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

做法:1.牛肉切片用油拌一下。 2.洋葱切好。 3.热锅,下油,爆...

花生巧克力铜锣烧

花生巧克力铜锣烧

做法:1.将吉利丁泡冷水至软化,捞出挤干水分备用。 2.将苦甜...

红蛤蜊

红蛤蜊

做法:(1)把红蛤蜊泡在水中洗净 (2)牛肉切薄﹐并与红蛤蜊一起...

蛋香鲜鱿

蛋香鲜鱿

做法:1.透抽洗净擦干水分,并切成厚约0.5公分圈状,加入所有...

金钩玉板

金钩玉板

做法:1.冬瓜切片是为玉板,虾米即金钩 。 2.冬瓜切片后排到盘...

麻油莴笋丝——绿色好心情

麻油莴笋丝——绿色好心情

做法:1.莴笋1根 2.2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以...

绿咖喱鱼

绿咖喱鱼

做法:热锅放油炒香, 大蒜, 洋葱, 香菜茎, 放咖哩酱略炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions