使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆黄---北京小吃

食材

材料:主料:干豌豆500克,白糖200克, 配料:琼脂2克,桂花糖2调羹

做法

豌豆黄---北京小吃
做法: 干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。
将泡发的豌豆放入高压锅中,加豌豆体积3倍的水,煮30分钟至豌豆软烂。
将锅内煮好的豌豆表面的豌豆皮捞出不用,再将煮软的豌豆和适量清水放入食品加工机中磨细,倒出豌豆茸过筛,将豌豆皮过滤出来。
琼脂泡软,放入小锅中加少许水,煮至融化。
将过滤好的豌豆茸放入锅中,加白糖、桂花糖、和溶化的琼脂翻炒,去处多余的水分。当用铲子铲起豌豆茸落到锅中,不会很快的和锅内的豌豆茸融合在一起可以堆高时,关火。
将豌豆茸倒入平底的容器内,加盖湿布晾凉,再用保鲜膜包好,放入冰箱内冷藏,吃的时候切块装盘。

其他菜谱

清味蛤蜊汤

清味蛤蜊汤

做法:1.蛤蜊洗净泡入淡盐水数个二小时以上。 2.锅内放入适...

山寨版白云猪手(脚)

山寨版白云猪手(脚)

做法:1.把猪手(脚)焯水,放姜片和一汤匙左右盐,去沫,再...

虫草花节瓜焖鸭掌翼

虫草花节瓜焖鸭掌翼

做法:虫草花洗净,用温水浸泡10分钟备用;节瓜去皮去瓤洗净...

宝宝饮品夏日清爽牛油果橙汁

宝宝饮品夏日清爽牛油果橙汁

做法:做法很简单,把以上原料统统倒入粉碎机,smoothie一下就...

梅花、星星小土司

梅花、星星小土司

做法:1.两种面团,一种白色,一种添加雀巢巧克力固体饮料粉...

水滴寿司

水滴寿司

做法:米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 2、蛋打散,加少...

四喜烤麸

四喜烤麸

做法:1.花生米洗净煮熟。 2.木耳金针泡开,开水中汆烫一下。...

大煮干丝

大煮干丝

做法:1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗,泡海米的水用纱...

芝麻白糖沙河粉

芝麻白糖沙河粉

做法: ...

香辣萝卜干

香辣萝卜干

做法:1.萝卜干若干 2.泡十五分钟 3.切丁 4.加上辣椒,醋,生抽...

凤梨苹果水果锅

凤梨苹果水果锅

做法:1.将新鲜凤梨、苹果去籽切块;葱洗净切段,备用。 2.取...

怀旧风卤排骨饭

怀旧风卤排骨饭

做法:1.将排骨洗净并沥干水份,放入容器中再加入所有腌料搅...

芪枣大虾

芪枣大虾

做法:1.黄芪、酸枣熬成药液。 2.虾去须、爪,放入盛器内,加...

花枝握寿司

花枝握寿司

做法:1、把新鲜鱿鱼用清水洗净切成花枝形备用(如不习惯生吃...

滑嫩墨鱼蛋

滑嫩墨鱼蛋

做法:1、墨鱼蓉中加盐、味精、葱姜水、猪油调好,俨松椭圆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions