使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豌豆黄---北京小吃

食材

材料:主料:干豌豆500克,白糖200克, 配料:琼脂2克,桂花糖2调羹

做法

豌豆黄---北京小吃
做法: 干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。
将泡发的豌豆放入高压锅中,加豌豆体积3倍的水,煮30分钟至豌豆软烂。
将锅内煮好的豌豆表面的豌豆皮捞出不用,再将煮软的豌豆和适量清水放入食品加工机中磨细,倒出豌豆茸过筛,将豌豆皮过滤出来。
琼脂泡软,放入小锅中加少许水,煮至融化。
将过滤好的豌豆茸放入锅中,加白糖、桂花糖、和溶化的琼脂翻炒,去处多余的水分。当用铲子铲起豌豆茸落到锅中,不会很快的和锅内的豌豆茸融合在一起可以堆高时,关火。
将豌豆茸倒入平底的容器内,加盖湿布晾凉,再用保鲜膜包好,放入冰箱内冷藏,吃的时候切块装盘。

其他菜谱

香芹豆酱焗沙鳅鱼

香芹豆酱焗沙鳅鱼

做法:沙鳅鱼洗净,用适量盐和米酒腌制10分钟,沥干水分备用...

蟹味菇炒牛肉片

蟹味菇炒牛肉片

做法:1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油 、少许砂糖、料...

威化焗排骨

威化焗排骨

做法:将肉排斩成长约60cm的段,腌渍,放入180℃热油中炸至金...

香酥茄盒

香酥茄盒

做法: 洗净的茄子切成片,但没两片的一端要有一点连接; 将...

炖豆奶

炖豆奶

做法:1.将所有调味料放入锅中,以小火慢慢煮至浓稠状,即为...

奶油猪肉(湿)

奶油猪肉(湿)

做法:1. wok里+2汤匙牛油+kali叶适量+小辣椒=爆香 2. 爆香后把火...

淡菜绿咖喱

淡菜绿咖喱

做法:把搅拌好的咖喱糊倒入预热的锅子里,稍微煮干水,然后...

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼

做法:1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2....

韭菜春笋

韭菜春笋

做法:1.韭菜和春笋洗净切一指长的段 2.烧热油锅,放色拉油,...

脆炸鲣鱼丝豆腐

脆炸鲣鱼丝豆腐

做法:预先准备 扬出汁:木鱼水72毫升,味(酉林)9毫升,浓口酱...

肉酱千层面

肉酱千层面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮沸后,...

炸春卷视频

炸春卷视频

...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法: 皮蛋切2厘米长宽块,备用。 瘦肉丝加少许盐、香油,拌...

芒果椰汁奶

芒果椰汁奶

做法:1.芒果去皮去籽后,洗净切小块备用。 2.将作法1的芒果及...

、【花椒鱼片的做法】

、【花椒鱼片的做法】

做法:1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions