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红苹果亚芝竹色拉

食材

材料:材料蛇果、亚芝竹、甜橙、甜豆、罗勒叶、混合生菜、油醋汁

做法

红苹果亚芝竹色拉
做法: (1)蛇果去芯,切成大块:亚芝竹也切成相同大小的块。
(2)甜橙去皮,挖出橙肉;甜豆焯水。
(3)蛇果和亚芝竹用油醋汁拌匀。
(4)将(3)装入盆中央,撒上橙肉及甜豆,并以生菜和罗勒叶装饰c
特别关照
a.亚芝竹(ARTICHOKE),又称洋蓟,国内大型超市一般有售。
b.蛇果和亚芝竹的改刀要大小一致。
c.罗勒叶(BASIL LEAF),又名紫苏,西餐常用香料。

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