• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒苹果热鸭脯沙拉

食材

材料：去骨鸭胸脯肉4块，每块约175克，盐、黑胡椒各少许，小叶莴苣（LittleGemLettuce）2棵，花叶菊苣（Radicchio）50克，西洋菜75克，红洋葱1小颗，甜点红苹果1个，橄榄油1汤匙，红葡萄酒2－3汤匙，沙拉酱材料：，新鲜薄荷或荷兰芹1把，大蒜1瓣，盐、黑胡椒少许，白砂糖1茶匙，第戎芥酱或全粒芥酱2茶匙，红葡萄酒2汤匙，橄榄油3汤匙

做法

红酒苹果热鸭脯沙拉
做法： 1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。
2.制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放入碗中。加盐和黑胡椒调味，再加糖、芥酱、红酒和橄榄油，搅拌成浓稠的乳剂。
3.莴苣及菊苣摘去枯叶，洗净沥干，撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶，洗净沥干。红洋葱对切，去皮，切成薄片。苹果洗净，切成4块，去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里，轻轻搅拌。
4.锅内下橄榄油一汤匙，油热后放入鸭胸肉，每一面用中火煎4—5分钟，至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点，可多煎几分钟。
5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油，调大火力。加入红葡萄酒煮沸，不时搅拌，将锅底的渣刮起。
6.鸭胸肉按对角切成薄片，放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀，即可上桌。

相关菜谱

培根沙拉 培根沙拉
优格 优格
菜 菜
红酒黑莓煎鸭脯 红酒黑莓煎鸭脯
苹果酥 苹果酥
红酒苹果酥 红酒苹果酥
甜菜四季豆苹果沙拉 甜菜四季豆苹果沙拉
鲍鱼苹果沙拉 鲍鱼苹果沙拉

其他菜谱

蜂蜜胚芽瑞士卷

蜂蜜胚芽瑞士卷

做法：准备：烤盘上铺油纸，粉类混合过筛，烤箱180度预热 1...

百果松糕

百果松糕

做法：1.将板油撕去皮膜，切成0.4厘米见方的丁，加入白砂糖...

凉拌咖喱卷心菜

凉拌咖喱卷心菜

做法：1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许...

咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做法：1.将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块，浸入腌料（太折...

西芹腰果烩鲜鱿

西芹腰果烩鲜鱿

做法： 西芹去筋，斜切块 热油将姜米爆香后倒入洗净的鱿鱼圈...

姜丝大肠

姜丝大肠

做法：1.将猪大肠洗净，并沥干水份后，将大肠上的杂油去除掉...

番茄鱼

番茄鱼

做法：A.鱼去头去骨，鱼肉切大薄片。 B.鱼头鱼骨用猪油煎过，...

柠香芝麻鱼排

柠香芝麻鱼排

做法：1.三文鱼和小青柠檬； 2.撒上适量盐、黑胡椒粉、姜丝腌...

懒人香草番茄汤

懒人香草番茄汤

做法：1.欧芹剁碎，番茄切碎备用。 2.番茄下锅炒片刻后加水煮...

桂花酒酿汤圆

桂花酒酿汤圆

做法：1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用； 2.锅...

蒜香老板鱼

蒜香老板鱼

做法：1老板鱼洗净开水焯一下去氨水味2锅里加少量油，爆香大...

香烧海虾

香烧海虾

做法： 1、剪掉虾的须须 2、葱、姜、蒜切成末 3、热锅下油，入...

培根洋葱炒蛋

培根洋葱炒蛋

做法：1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮...

凉瓜牛肉

凉瓜牛肉

做法：1.将牛肉腌好； 2.凉瓜（苦瓜）切去头尾，开边去仁瓤，...

酸菜蒸大肠

酸菜蒸大肠

做法：1.)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟，取出沖冷水，并切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version