使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒苹果热鸭脯沙拉

食材

材料:去骨鸭胸脯肉4块,每块约175克,盐、黑胡椒各少许,小叶莴苣(LittleGemLettuce)2棵,花叶菊苣(Radicchio)50克,西洋菜75克,红洋葱1小颗,甜点红苹果1个,橄榄油1汤匙,红葡萄酒2-3汤匙,沙拉酱材料:,新鲜薄荷或荷兰芹1把,大蒜1瓣,盐、黑胡椒少许,白砂糖1茶匙,第戎芥酱或全粒芥酱2茶匙,红葡萄酒2汤匙,橄榄油3汤匙

做法

红酒苹果热鸭脯沙拉
做法: 1.鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均,把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒,置一旁待用。
2.制作沙拉酱:薄荷或荷兰芹洗净沥干,切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎,也放入碗中。加盐和黑胡椒调味,再加糖、芥酱、红酒和橄榄油,搅拌成浓稠的乳剂。
3.莴苣及菊苣摘去枯叶,洗净沥干,撕成小片加入沙拉酱中。西洋菜摘去枯叶,洗净沥干。红洋葱对切,去皮,切成薄片。苹果洗净,切成4块,去核切片。把所有材料全部加到沙拉盆里,轻轻搅拌。
4.锅内下橄榄油一汤匙,油热后放入鸭胸肉,每一面用中火煎4—5分钟,至鸭肉表面呈金黄色而中间仍为淡红色。如喜欢鸭肉熟一点,可多煎几分钟。
5.将鸭肉移至案板上放置2—3分钟。撇去煎锅里剩下的油,调大火力。加入红葡萄酒煮沸,不时搅拌,将锅底的渣刮起。
6.鸭胸肉按对角切成薄片,放到沙拉上。锅里的酱汁浇在沙拉上搅拌均匀,即可上桌。

其他菜谱

.O酱爆龙虾

.O酱爆龙虾

做法:制作:龙虾洗涤干净后斩件落少许生粉,大火油炸成金黄...

番茄猪肝菠菜面

番茄猪肝菠菜面

做法:1、菠菜洗净,切段,放在开水中沸煮3分钟后捞出,迅速...

煎金钱牛柳

煎金钱牛柳

做法:1.牛柳(牛脊侧肉)修净筋,切成厚圆形片用刀背轻轻敲...

糟拌鸡爪

糟拌鸡爪

做法:1.鸡爪加凉水,放料酒、姜片煮熟,我一般煮个15分钟;...

炸酱面

炸酱面

做法:1.炉作法: 1.将材料A一起放入容器中,以强微波加热...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1)将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和清水放在碗中,...

赛螃蟹

赛螃蟹

做法:(一)将鱼肉去骨去皮切成丁,用2茶匙酒、1茶匙生粉略...

梅子厚蛋烧

梅子厚蛋烧

做法:1.将腌梅子对切、去籽;取蛋汁材料的出汁、柴鱼素、盐...

辣椒炒咸蛋

辣椒炒咸蛋

做法:1.咸蛋煮熟剥壳用筷子夹碎; 2.加入青红椒圈,加一个新...

猪蹄肉骨茶

猪蹄肉骨茶

做法:1.猪蹄洗净焯水, 2.汤锅中放足量水烧开,放入肉骨茶包...

黑枣炖鸡

黑枣炖鸡

做法:(1)将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清...

家常牛肉汉堡

家常牛肉汉堡

做法:1.先把肉切碎,洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热...

百合酥

百合酥

做法:制法:1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加...

丁香酸梅汤

丁香酸梅汤

做法:1.将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香...

清炒西兰花

清炒西兰花

做法:步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions