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红葱油拌地瓜叶

食材

材料:地瓜叶200公克,红葱末20公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙

做法

红葱油拌地瓜叶
做法: 1.地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。
2.热锅,加入60㏄沙拉油,放入红葱末爆香,炒至金黄色取出备用。
3.另取锅,加入适量水煮滚,加入少许盐、沙拉油(份量外)后,放入作法1的地瓜叶,煮熟后捞出盛盘,加入调味料和作法2的红葱油后拌匀即可。

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