做法：1.将新鲜的土豆洗净，整个放到清水里泡10分钟，(图1)利...
做法：1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟...
做法：1.地瓜去皮，切成菱形块待用~ 2.锅内倒油，烧至八成热倒...
做法：1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最...
做法：1、延面包的裂口处，向下划两刀，塞进果酱，夹片李子...
做法：1、茭白去皮，洗净，切成“滚刀块”，下入五成热的油...
做法：1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分 2.用搅拌机将大...
做法：1. 雪耳用水浸泡半小时左右，直至泡发。剪去根部，撕成...
做法：1.将所有材料（黑糖粉除外）放入果汁机中。 2.用慢速...
做法：1. 把鱼洗净，在鱼身两面斜入的各划5刀左右。 2. 用细盐...
做法： 将米粉完全浸泡在热水（非沸水，温度约85度）中约3分...
做法：1.豆腐切丁；甜菜（或是胡萝卜）、鹰嘴豆事先煮熟；...
做法：1.茭白洗净切成小块； 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约...
做法：1）提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌...
做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
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