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红豆牛奶羊羹

食材

材料:洋菜粉10g,麦芽糖100g,牛奶700g,红豆饀180g

做法

红豆牛奶羊羹
做法: 1.先取材料中少许的牛奶与红豆饀拌匀化开备用。
2.将洋菜粉、麦芽糖、牛奶煮至80℃,洋菜粉完全溶解,即可离火,加入作法1的红豆牛奶沙拌匀。
3.将作法2的材料过筛二次,再倒入模型中,静置30分钟定型后,即可放入冰箱冷藏,再切片食用。

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