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大盘鸡

食材

材料:鸡,洋葱一个,土豆适量,青椒几个,姜,蒜。 调味料:红辣椒干,八角,茴香,番茄酱,鸡精

做法

大盘鸡
做法: 将油烧至八成热,将姜切成丝和红辣椒干和蒜末一起放入油锅内煸炒(一小会即可)
再加入八角、茴香翻炒一下,放鸡略炒一会
放入洋葱然后加酱油、盐、糖、番茄酱,加水(盖过锅内物品)加锅盖中火煮一会(不要太长)
放入土豆快,如果水快干了,可再加一些,
继续煮至土豆烂了即可放入青椒块,(这时的汤汁应该还有很多)放一些鸡精就可以装盘了。

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