使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红豆糯米鼠

食材

材料:糯米粉(已经可以做到12只老鼠了)250克,白糖75克,红豆馅,椰蓉,清水150克

做法

红豆糯米鼠
做法: 1.先煮一些豆沙馅料,记得要加糖哦,当然有现成的买就最好啦。
2.取75克糯米粉,用适量的清水开成粉团。加水的时候一点点的加,不够可以再添点,不要一下子加太多,要留后路哦~
3.把这75克粉搓成面团后,分成一小团一小团的。
4.用150克的水,烧开,水开后,把粉团放进去煮。
5.把一小块一小块的粉团放进热水里面煮,煮熟后加糖。17克的粉团就加75克的白糖。记得糖要后下,不可与未熟的粉团一起煮。
6.把熟面团全部倒进其余的糯米粉,趁热揉。等成了面团后,如果还有些粉未能成团,则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉。如此类推,水分不够就加热水,水加得太多了就添些糯米粉。
7.搓呀搓,搓成最终的软度适合的面团。
8.把面团搓成长条,然后再搓成一个个圆形团。
9.把圆形的粉团压成片,不要太薄哦,然后放进馅料。
10.盘底和盘边抹些油,然后把粉团放进去,记得放的密度要尽量疏,不然蒸好后就会彼此粘住!(我的这个密度都是太密了,所以蒸出来后很多粘住了!)
11.把全部粉团放进锅里隔水蒸10分钟就可以了。
12.蒸好后,从锅里拿出来后立即把椰蓉撒在上面粘实,然后用黑芝麻贴上眼睛,用炸粉丝做尾巴,用瓜子做耳朵(我这里用的是杏仁)。一定要动作快,因为如果糯米稍微冷一点表面就会没有粘性了 ,所以要快。

其他菜谱

意大利通心粉

意大利通心粉

做法:1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。 2.芹菜洗净,切碎。...

面筋塞肉

面筋塞肉

做法:1.先将上海青洗净用水焯熟(水中加些盐,焯完青菜的水...

猪腱家常饭

猪腱家常饭

做法:1.卤花干切块。 2.猪腱(先以滚水烫过)、红萝卜切滚刀...

炒芋艿

炒芋艿

做法:1.芋艿刨皮切成丝,胡萝卜切丝。 2.把芋艿丝胡萝卜丝和...

香甜土豆泥

香甜土豆泥

做法: 土豆做成泥 将甜味沙拉酱混合到土豆泥中 把混合好的土...

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

做法:1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。 2.然后擦一点胡...

蒜香花椰菜汤

蒜香花椰菜汤

做法:1. 花椰菜洗净,切成小朵,焯水至变色,捞出泡在冷水中...

老干妈炒花甲王

老干妈炒花甲王

做法: 烧开水,把花甲王放入水中,烫之开口(一开口即捞出...

巧克力意大利芝士馅薄饼

巧克力意大利芝士馅薄饼

做法:1.将面粉,可可粉,糖,盐过筛到容器中备用。 2.将鲜奶...

红烧元蹄

红烧元蹄

做法:1.将猪脚蹄洗净、剖开,以滚水川烫至变色后捞出。 2.将...

菊花粥

菊花粥

做法:1)取适量贡菊用热水浸泡,半小时后,倒出菊花水备用...

100%美容菜——水晶皮冻

100%美容菜——水晶皮冻

做法:精选的猪肉皮清洗干净,用刀挂去脂肪的部分(要非常的...

铁板烧鱿鱼

铁板烧鱿鱼

做法:鱿鱼洗净滤干,然后可以切成2种形状,一种是切大片(...

杂骨菌菇汤

杂骨菌菇汤

做法:1.猪杂骨洗净,锅里水烧开把杂骨放入绰水后,捞出冲洗...

(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜

(鱿鱼二吃)鱿鱼拌黄瓜

做法:1.将鱿鱼、黄瓜、均洗净,切丝备用。 2.锅中加入适量清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions