• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红豆糯米鼠

食材

材料：糯米粉（已经可以做到12只老鼠了）250克，白糖75克，红豆馅，椰蓉，清水150克

做法

红豆糯米鼠
做法： 1.先煮一些豆沙馅料，记得要加糖哦，当然有现成的买就最好啦。
2.取75克糯米粉，用适量的清水开成粉团。加水的时候一点点的加，不够可以再添点，不要一下子加太多，要留后路哦～
3.把这75克粉搓成面团后，分成一小团一小团的。
4.用150克的水，烧开，水开后，把粉团放进去煮。
5.把一小块一小块的粉团放进热水里面煮，煮熟后加糖。17克的粉团就加75克的白糖。记得糖要后下，不可与未熟的粉团一起煮。
6.把熟面团全部倒进其余的糯米粉，趁热揉。等成了面团后，如果还有些粉未能成团，则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉。如此类推，水分不够就加热水，水加得太多了就添些糯米粉。
7.搓呀搓，搓成最终的软度适合的面团。
8.把面团搓成长条，然后再搓成一个个圆形团。
9.把圆形的粉团压成片，不要太薄哦，然后放进馅料。
10.盘底和盘边抹些油，然后把粉团放进去，记得放的密度要尽量疏，不然蒸好后就会彼此粘住！（我的这个密度都是太密了，所以蒸出来后很多粘住了！）
11.把全部粉团放进锅里隔水蒸10分钟就可以了。
12.蒸好后，从锅里拿出来后立即把椰蓉撒在上面粘实，然后用黑芝麻贴上眼睛，用炸粉丝做尾巴，用瓜子做耳朵（我这里用的是杏仁）。一定要动作快，因为如果糯米稍微冷一点表面就会没有粘性了 ，所以要快。

相关菜谱

糯米糍 糯米糍
糯米卷 糯米卷
糯米糍 糯米糍
年糕 年糕
黑糯米红豆糖水 黑糯米红豆糖水
樱花季：樱花红豆糯米卷 樱花季：樱花红豆糯米卷
红豆 红豆
红豆糯米糍 红豆糯米糍

其他菜谱

炸鸡蔓越莓沙拉

炸鸡蔓越莓沙拉

做法：1.)先做沙拉酱。蔓越莓果干先以柠檬汁泡软后，加上橄榄...

杏仁冰肘视频

杏仁冰肘视频

...

咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

做法：1.咸鱼蒸熟后，去皮去刺，撕成小块。 2.鸡腿去皮去骨切...

果仁桃酥

果仁桃酥

做法：1.全蛋、细砂糖、红糖、盐、放入搅拌盆中搅拌，稍微打...

芝麻饼干

芝麻饼干

做法：1.将奶油、黑芝麻煳、细砂糖及蛋置于盆中一起搅拌均匀...

苹果西米粥

苹果西米粥

做法：1.先把西米用清水浸泡半小时， 2.再用水煮，煮的过程边...

法式焦糖炖蛋

法式焦糖炖蛋

做法：1.预热烤箱至150度。 2.用打蛋器打匀蛋黄、50克白糖和香...

鸡米芽菜生菜包

鸡米芽菜生菜包

做法： 1、鸡腿去骨去皮，切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒...

杯子蛋糕

杯子蛋糕

做法：1.低筋面粉和泡打粉一起过筛2次，备用。 2.材料A放入钢...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法：1.鱿鱼切花以开水汆烫过备用。 2.葱切段、姜切丝、宫保...

红枣蜜金桔

红枣蜜金桔

做法：红枣洗净去核 金桔洗干净，去籽 两种东东放在煮锅里，...

银鱼炒鸡蛋

银鱼炒鸡蛋

做法：1）鸡蛋搅匀，中火入油锅，煎熟划成片状，放入切好的...

荷兰豆拌蟹柳

荷兰豆拌蟹柳

做法：1、将蟹足棒，荷兰豆分别用清水冲洗干净，均切块。 ...

辣椒炒鸡杂

辣椒炒鸡杂

做法：1.将辣椒、圆椒准备好，鸡杂用生粉、盐洗净。 2.辣椒、...

鱼香大虾

鱼香大虾

做法：1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version