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红豆酒酿

食材

材料：红豆一小把，米酒三分之一瓶（是那种九块多一大瓶的米酒），冰糖可以根据个人口味自己调配，糯米粉一纸杯

做法

红豆酒酿
做法：
将红豆放入锅中冷水煮沸，小火煮烂，差不多40分钟到一个小时就可以了，注意水不要放得太多，以免红豆煮烂后汁太多，水跟红豆的比例是三比一.
红豆煮烂后将入冰糖，冰糖的用量可以根据个人口味调配，我个人觉得稍稍偏甜一点会好吃些.冰糖放入后汤会变稠，要不停搅拌，一直到冰糖化开.然后关火，放在一旁冷却.
将糯米粉兑水揉成糯米团.
放入冷水烧开，调小火，将糯米团放在手中，用手指将糯米团捏成一个一个珍珠大小的丸子放入锅中.
将米酒放入锅中煮开.
等红豆米酒全部冷却后放入冰箱，就算大功告成了!
想吃的时候随时取用，在酸甜可口的米酒里放入软软糯糯的红豆，味道真的不错，非常适合女孩子.红豆有滋养的功效，而米酒可以活血，这样健康的搭配非常适合炎热的夏天哦~~~大家都来试试吧.

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