使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红霞映金蟾

食材

材料:林蛙500克,水发雪蛤750克,冰红葡萄酒1杯,鱼蓉400克,酱油、农家酱、海鲜酱、冰糖、红枣汁各适量

做法

红霞映金蟾
做法: 1、林蛙提前宰杀,治净,酿入馅心,加调味料烧制成熟。
2、发好的雪蛤放入碗中,浇冰糖、红枣汁、冰红葡萄酒调好的味汁,摆入盘中。
3、将鱼蓉制成莲蓬形,蒸熟后浇淋芡汁,与林蛙分别摆盘即成。
创新说明
烧制林蛙时用农家酱、海鲜酱合烧,配以冰糖、红酒、雪蛤,增进了菜品的口味。

其他菜谱

酱瓜烩面

酱瓜烩面

做法:(1)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干放入餐盘中,将沙...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:先打好鸡蛋, 再放入适量葱花和调料, 然后搅拌均匀,...

香Q弹牙咸米糕

香Q弹牙咸米糕

做法:1.前晚先将糯米泡水,隔天捞起放蒸龙蒸熟备用.*或用电...

凤梨冻饮

凤梨冻饮

做法:1.梨去皮后果肉切丁备用。 2.取100cc凤梨汁以小火加热至...

凉拌黄瓜魔芋丝

凉拌黄瓜魔芋丝

做法:第一步: 魔芋丝先过开水煮一下淋干备用,黄瓜切丝备...

豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕

做法:1.豆腐先用热水过一过, 並且滤去部份水份 。 2.打软忌...

白果虾仁

白果虾仁

做法:1.花椰菜、红甜椒、黄甜椒洗净切小块,备用。 2.将白果...

鹅肝冬粉汤饺

鹅肝冬粉汤饺

做法:1. 鹅肝汆烫后捞起待微凉时,先用针挑去肝脏的筋后再压...

肉桂豆沙饼 

肉桂豆沙饼 

做法:(1)将豆皮对切成4等份的扇形,红豆沙每半杯分成1份,揉...

香嫩芝麻鸡块

香嫩芝麻鸡块

做法:鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。 2、蘑菇切片;...

油焖香冬

油焖香冬

做法:(1)冬瓜去皮去籽,整环冬瓜放入油锅炸至两面微熟即可捞...

蒜蓉粉丝蒸虾 。

蒜蓉粉丝蒸虾 。

做法:1:蒜切碎末,葱切细葱花 2:鲜虾洗净剪去须脚,用刀把...

书香鳝片

书香鳝片

做法:1.选中等粗细的鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净。将...

樱桃番茄串

樱桃番茄串

做法:1.番茄洗净,在蜂蜜里打个滚,然后串起来就行了。 ...

蔬菜三色沙律

蔬菜三色沙律

做法: 1、小锅呈水,把水烧开,在等水开的时间做一下三个步...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions